Тенка пица според италијанскиот рецепт
Тим Bucătarul.eu ви нуди италијански рецепт за подготовка на тенка и вкусна пица. Рецептот е многу едноставен и лесен за подготовка, така што секој може да го готви во својата кујна.
За да подготвите пица по нарачка, не ви требаат софистицирани производи, состојките се при рака, дури и сосот од домати што ќе го подготвите за неколку минути. Со малку напор ќе добиете пица во италијански стил со тенок countertop, малку крцкав на рабовите и мек одвнатре, со сочен и вкусен фил!
Состојки на тесто
-0,5 лажиче сув квасец
-2 чаши просеано брашно
-2 лажици маслиново масло
Состојки за полнење
-сос од домати (100 гр домати, маслиново масло, сушен босилек, едно чешне ситно сецкан лук, оригано, сол и шеќер)
-100 гр свежи печурки од печурки
Начин на подготовка
1. Месете го тестото: растворете го шеќерот, солта и квасецот во топла вода.
2. Посипете половина од количината брашно, измешајте и додадете го јајцето и повторно измешајте ја масата.
3. Додадете го преостанатото брашно, маслиновото масло и месете го тестото.
4. Поделете го тестото на 2 дела: од секој дел од тестото ќе можете да подготвите пица со дијаметар од 35-40 см.
5. Извадете го тестото во тенок круг, посипете го со брашно ако е потребно.
6. Пополнување. Подгответе сос од домати: изгорете 2-3 домати од средна големина и излупете ги, мелете ги во блендер, додајте цвет сув босилек и оригано, лук, маслиново масло, шеќер и сол. Варете го сосот 5 минути и оставете го малку да се излади.
7. Подмачкајте го горниот дел со добиениот сос.
8. Ставете ги исецканите печурки, исечена шунка, парчиња пиперка и парчиња домати. Посипете со рендано сирење и зелена боја (по избор).
9. Ставете ја пицата во загреана рерна на 220 степени и печете 20-25 минути.
Забелешка: не чувајте ја пицата подолго во рерна, бидејќи тестото нема да биде меко, но ќе се исуши.