Тенок - благодарение на чоколадото
NEWУЈОРК/БОН (dpa). Масна храна едноставно не е доволно? Според едно американско истражување, редовните јадечи на чоколадо се нешто потенок отколку оние кои ретко стигнуваат до трпезата.
Објавено: 27.03.2012, 05:15 часот
Може ли чоколадото навистина да ви помогне да изгледате добро?
Резултат на истражувачите: „Возрасните кои редовно јадат чоколадо имаат понизок индекс на телесна маса (БМИ) од оние кои јадат чоколадо поретко“.
Ефектот е мал, но сепак видлив - и преголем за ова да биде случајност. Според тимот, метаболизмот може да биде објаснување за изненадувачкиот резултат.
Чоколадото го стимулира метаболизмот
Научниците од Универзитетот во Калифорнија во Сан Диего испитувале повеќе од 1.000 жени и мажи за студијата, објавена во списанието „Архиви на интерна медицина“.
Ниту еден од нив не пријавил дијабетес, срцеви заболувања или некој друг поголем здравствен проблем.
„Сумирајќи, може да се каже дека редовната потрошувачка на чоколадо е поврзана со помал БМИ“, се вели во студијата. Можеби тоа е затоа што чоколадото го стимулира метаболизмот.
Истражувачите не можеа да најдат никакви разлики во другото однесување на учесниците што ја објаснува разликата во тежината.
Сепак, студијата не е бесплатен билет за оние со сладок заб: потенок учесници јадеа чоколадо редовно, но во умерени количини. Покрај тоа, испитаниците сами ги дале информациите за нивното однесување во исхраната - прашање е дали сите информации биле точни.
Нутриционист е скептичен
Силке Рестемајер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) од Бон се сомнева во резултатите од студијата. „Не можам да замислам дека можете да изгубите тежина со чоколадо“, рече таа за новинската агенција dpa.
Но, исто така е погрешно да се воздржите целосно од слатки: "Во умерени количини, тоа е во ред. И оние кои забрануваат сè често добиваат напади на глад".
Беатрис Голомб, шеф на студијата во Калифорнија, во едно интервју изјави дека црното чоколадо е особено добро за метаболизмот. Ова долго време се сметаше за „добро чоколадо“ поради пониската содржина на шеќер и флавоноидите што ги содржи.
1018 учесници во студијата
Restemeyer потврди дека флавоноидите се добри за кардиоваскуларниот систем и антиинфламаторно, меѓу другото.
„Исто така, можам да апсорбирам такви позитивни состојки прекрасно преку друга храна“, рече нутриционистот. На пример, бобинки, ореви и грозје содржеле и флавоноиди.
Тимот од Сан Диего испитувал 1.018 испитаници, од кои две третини биле мажи. Просечната возраст беше 57 години.
Научниците на Беатрис Голомб пресметале БМИ за 972 учесници - просечната вредност е 28. Во просек, учесниците изјавиле дека јаделе чоколадо двапати неделно. Но, тие исто така се занимавале со спорт 3,6 пати.