Тенок преку чоколаден еврејски генерал
Појадок како цар, ручек како крал и вечера како просјак, тоа е старо правило за исхрана. Еврејскиот филозоф и доктор Мајмонидес веќе ја препознал и потенцирал врската помеѓу правилниот утрински оброк и здравата личност пред 800 години.
Но, она што многумина сметаат дека е диетална бајка, се однесува на другите како основен закон со цел одржливо да им објави војна на малите влошки за маснотии или да не се добие буцка на прво место. Сега добиваат нова муниција од Израел. Таму, медицински тим предводен од Даниела Јакубович од Медицинскиот факултет и дијабетес во Саклер при Медицинскиот центар Волфсон во Холон создаде нова студија која сега ги радува сите loversубители на слатки искушенија.
„Се разбира, секоја диета води до фактот дека килограмите паѓаат“, го опишува Јакубович основниот проблем. „Но, повеќето од нив повторно не успеваат да ја задржат својата посакувана тежина.“ Важноста на дебелината во Израел ја покажуваат последните податоци на националната агенција за статистика: околу 49% од населението се смета за прекумерна тежина и 54% го сакаат на сланина и телесната тежина. Студијата покажува дека чоколадото, од сè, им помага тука.
Протеини Широка низа експерименти, чии резултати сега се објавени во специјализираното списание »Стероиди«, покажува зошто слабоста ветува на сладок начин. За таа цел, скоро 200 лица со прекумерна тежина од двата пола и без дијабетес беа поделени во две групи со еднаква големина на кои им беше дадена скоро идентична и диета со малку јаглени хидрати - слична на популарната диета Аткинс. Мажите трошеле максимум 1.600 калории на ден, жените околу 1.400.
Но, додека на едната група allowed беше дозволено да јадат штедлив појадок со само 300 калории, на другата група примаа протеини богати со јаглени хидрати и вкупно 600 калории. Јадењето чоколадни решетки, брауни или крофни рано наутро беше дури и експресно охрабрено.
Сите субјекти почнаа да губат килограми подеднакво во период од 16 недели. Но, по уште 16 недели имаше изненадување: Секој што посегна по чоколадо наутро, но инаку строго се придржуваше до вкупниот дозволен број калории за тој ден, забележа просечно намалување на телесната тежина од над 20 килограми на крајот од осуммесечниот период на набvationудување и исто така може да ја постигне својата нова тежина од сонот држете без никакви проблеми. Другите, пак, одеднаш повторно ставија многу килограми.
Хормони за среќа „Губењето тежина честопати се поврзува со зголемен апетит, особено за јаглехидратите“, го објаснува Јакубович феноменот. „Ова се должи на хормонот грелин, кој се ослободува повеќе кога на организмот ќе му се даде помалку храна.“ Појадок богат со протеини и јаглехидрати делува како амортизер.
Но, оние што се воздржуваат наутро честопати се гладни за смрт до пладне и јадат правилно. „Метаболизмот се намалува, а јаглехидратите конзумирани подоцна веројатно ќе се складираат“, ги опишува експертите процесите во организмот. Ова се вклопува во информациите дадени од испитаниците со оскудниот појадок. За разлика од другата група, тие постојано се жалеа на желби за време на тест сериите. „Чоколадото за појадок, од друга страна, го стимулира метаболизмот и истовремено ја зголемува способноста за размислување“, ги пофали позитивните ефекти Јакубович.
На крај, но не и најмалку важно, јадењето слатки наутро го промовира производството на среќен невротрансмитер серотонин во мозокот. „Нивото на серотонин може да се одржи во текот на денот дури и без дополнителни залихи на слатки.“ На кратко, не се чувствувате лошо на диета што започнува со чоколадо наутро.