Теорија на заговор страв од јод во сол
од Дан Перецијану (СЦМ Повернеи), ăатлина Појани и Мара Карототе (Институт за ендокринологија - Букурешт)
Пристапот на оваа тема ни беше предложен од серијата написи на г-дин Кристијан Роман во врска со терорите на заговор. И покрај тоа што знаеме дека изнесувањето рационални аргументи не може да биде успешно пред теоретичарите на заговор, ние се обидуваме да прифатиме научен пристап кон феноменот на можност за вишок јод во исхраната.
Теоријата на заговор се појави во смисла дека вишок на јод во сол сол би довело до намалување на интелектуалните способности и зголемена преваленца на болести што предизвикува индивидуална и колективна „попреченост“. Овој материјал има за цел да и обезбеди на пошироката јавност некои елементи на физиологија на јод со цел да се разбере дека не постои ризик за феноменот на јодизација на кујнска сол.
„ПАМЕТНИ“ ЦИВИЛИЗАЦИИ ЗАВИСАТ ОД ЈОД!
За да имате „цивилизирано“ општество, потребни ви се паметни луѓе. За да бидете „паметни“, во смисла да не бидете „глупави“, потребен ви е нормален мозок развиен.
Нормалниот развој на мозокот зависи од постоењето на нормална фетална тироидна жлезда. Тироидните хормони се неопходни за развој на мозокот на фетусот, кој ќе стане паметен човек во општеството; тоа не е идиот. Во отсуство на интрафетален тироксин, телото ќе стане „глупаво“.
Тироидниот хормон (тироксин) е составен од 65% јод! Затоа, на телото му треба јод за да формира тироксин. Во суштина, „цивилизацијата“ зависи од јод и тироидна жлезда. Како што рече Константин Пархон во 1956 година: „Без тироидната жлезда, секоја цивилизација ќе отсуствуваше“.
Нормалното внесување на јод е 150-200 μg на ден. Над овој внес, феноменот сличен на Волф-Чаикоф се појавува на ниво на цревата (на кој ќе се вратиме во написот). Заситеноста со НИС доведува до однесување на регулацијата на апсорбирачкиот протеин (НИС), што ќе спречи апсорбирање на вишокот јод! Еве го првиот механизам за контрола на вишокот јод.
Јодот исчезнува од плазмата со брзина од 1,5% од количината апсорбирана во минута. Така, при внесување од 200 μg на ден (под претпоставка, со експеримент, единствен момент на апсорпција), клиренсот на плазмата е од околу 130 минути до максимум 3 часа.!
ПРОБЛЕМОТ НА ЧОВЕКОВИОТ ОРГАНИЗАМ НЕ Е ИСКЛУЧЕН ЈОД, АМА НЕМАЕНИЕ!
Јодот стигнува до телото преку храна, обично (природно) преку вода што содржи јод. Јодот е присутен во доволна количина во почвата, но тој стигнува до водата само ако не е врзан за честичките во почвата или не е врзан за други хемикалии кои го врзуваат јодот.
Природно, почвите на ридовите и висорамнините имаат својство на врзување на јод повеќе од другите почви, така што големите региони на Земјата немаат доволно јод во водата. Во овие региони се јавува феномен на прилагодување кон дефицит на јод, имено тироидната жлезда се зголемува во обемот за да се зголеми потенцијалното навлегување на мали количини на јод.
Феноменот на раст на тироидната жлезда е популарно наречен „гушавост“. Ако тироидната жлезда се зголеми во обемот, точниот медицински термин е тиромегалија, по аналогија со хепатомегалија, аденомегалија, нефромегалија, итн. Некои феноменот на раст на тироидната жлезда во областите локализирани со дефицит на јод го нарекоа „ендемичен гушар“.
Медицината во 19 век усвои латински израз за нехомогена и растот на туморот на некој орган, имено „струма“. Со оглед на фактот дека „струмата“ е присутна и во други органи и има заразни причини (на пр. ТБ), но и затоа што има река во Грција и Бугарија со ова име, во региони што се силно развиени за туризам, оваа терминологија е напуштена.
Ендокринолозите Константин Пархон и Штефан Милку покажаа дека клиничкиот феномен не е локализиран само во тироидната жлезда, особено кога има случаи на ендемичен „кретенизам“, а феноменот го нарекоа „ендемска дистрофија на тироидната жлезда“ (ДЕТ). Затоа, во 1950-тите, во Романија започна програма за искоренување на ДЕТ, со јодирање сол за „ендемични“ региони и администрација на таблети калиум јодид (КИ) на бремени жени и деца од средно училиште ( 7-14 години).
Акцијата ја презеде и Романија во 1995 година. Од страна на HGR бр. 779/1995, последователно изменета и дополнета со HGR 568/2002 и HGR 1904/2006, потрошувачката на јодирана сол е утврдена низ целата земја, не само во „ендемските“ региони првично основани во Програмата 1948-1950 (подоцна 30 окрузи) -основано од HCM 1.056/1962 година. Романското законодавство предвидува дека нивото на јод во солта треба да биде помеѓу 25 mg јод (32,5 mg калиум јодид - KI; или 42 mg калиум јодат - KIO3) на кг сол и 40 mg јод (52 mg KI, соодветно) 67,2 KIO3) на кг сол. Во други земји, нивото на јод во солта е уште поголемо.
6 лажни митови за јод
1. Појава на рак на тироидната жлезда по администрација на јод
Зголемувањето на преваленцата на карцином на тироидната жлезда, забележано од 1986 година, нема никаква врска со настанот во Чернобил, туку со појавата во медицината на ултразвук, кои откриваат „канцерогени“ тироидни нодули, кои обично не се развиваат (вели шкотскиот ендокринолог Иан Хеј во студија од 2012 година). Покрај тоа, некои го обвинуваат јодот за секакви видови на рак кои не се поврзани со јод: бели дробови (кои очигледно се поврзани со пушење), дебело црево (кои се поврзани со диета) итн.
2. Хипертироидизам предизвикан од јод
Податоци за јодирање на сол создаваат хипертироидизам предизвикан од јод. Ништо повеќе лажно. Истражувачите покажаа, од 1950 година, дека инциденцата на хипертироидизам во „ендемични“ региони подложени на програмата за „искоренување“ од 1950-тите не се зголеми (види Милчу).
Лекарите во тоа време, исто така, го доведоа во прашање потенцијалот за предозирање. Но, научните истражувања покажаа дека во области со ДЕТ, јодирање сол и администрирање на КИ на училиште не доведува до хипертироидизам. Од тогаш темата е затворена!
3. Тироидитис на Хашимото предизвикан од јод
Речено е дека јодираната сол ја зголемува инциденцата на автоимун тироидитис на Хашимото. Стравот се појави со екстраполација на набудувањата од експерименталното истражување со употреба на јод. Познато е дека имунолошката болест (експериментален автоимун тироидитис) може да се активира со поттикнување на болеста на микрозомно ниво со стабилен јод (127I) и нејзино спречување со пропилтиуурацил и метил-меркапто-имидазол.
Сепак, овој феномен беше забележан по хипоидна диета. Експериментални животни (глувци) развиваат хипотироидизам, зголемен TSH и тиромегалија. Во тоа време, диета со повеќе од 10 пати повеќе јод произведува интензивен вазоконстриктивен ефект, хипоксија и уништување на тироидната жлезда. Нивото на влегување на јод во клетките се намалува и хипер-ТСХ-емијата се зголемува.
За 2-4 дена, се забележува инвазија на макрофаги и Т-лимфоцити во тироидната жлезда; се појавуваат и CD4 + и CD8 +. Уништувањето на тироидната жлезда е придружено со антитела против тиропероксидаза и анти-тироглобулин.
Покрај хипериодинацијата, администрацијата на тиоцијанат, под исти биолошки услови (недостаток на јод со хипер-ТСХ-емисија), произведува ист тип на тироцитна некроза. Лезиите се поизразени ако има недостаток на селен.
Ако ги екстраполиравме експерименталните податоци на луѓе, тогаш се забележува дека експерименталниот тироидитис со индукција на јод е сличен на уништување на тироидната жлезда кај пациенти во „гузогени“ области (со ниско ниво на јод, т.е. оние од кои некои сакаат да ги заштитат од јодирана сол) на која се додаваат мали количини на тиоцијанат.
Ова е вообичаено бидејќи тиоцијанат се наоѓа во остатоците од чадот од цигарите. Од оваа гледна точка, може да се наведе дека пушењето ја намалува можноста за апсорпција на јод (во белите дробови), што може да ја фаворизира појавата на рак на белите дробови, поради недостаток на јод. Така теоретски зголемениот внес на јод штити од рак на белите дробови!
4. Хипотироидизам предизвикан од јод
Фактот дека Владата наведува дека „ние сме земја на хипотироидизам“ се аргументира како аргумент против употребата на јодирана сол. Погрешно! Експертите велат дека ние сме земја со недостаток на јод во вода, што е нешто друго. Тиромегалија и ендемичен кретенизам се мешаат со хипотироидизам!
Постојат и некои теоретичари на заговор и псевдонаучници кои цитираат познати медицински книги, како што се тврдењето дека јодот предизвикува хипотироидизам кај бремени жени и фетус. Но, тоа е токму спротивното! Недостаток на јод кај бремени жени предизвикува вроден хипотироидизам кај деца.
Исто така се тврди дека колбасите имаат јодирана сол. Сепак, познато е дека токму колбасите се изземени од подготовка со јодирана сол (види HGR). Не од медицински причини, туку органолептички: јод дамка колбаси во виолетова боја, се чини дека е компромитирана со храна.
Друга заблуда што се користи како аргумент против јодираната сол е дека јодот се акумулира во организмот. Ништо повеќе лажно; вишокот на јод по можност се излачува преку урината и неговиот полуживот е исклучително брз: максимум 3 часа.
5. Активирање на ефектот Волф-Чајкоф со јод
Некои користат медицински и биолошки термини за да ги објаснат несаканите ефекти на јод кај оние кои консумираат јодирана сол, на пример, ефектот Волф-Чаикоф. Сепак, ефектот Волф-Чајкоф се јавува со администрација на металоиден јод, а не на калиум јодид или калиум јод (како јод во сол).
Ефектот Волф-Чаикоф значи блокирање на ослободувањето на тироидните хормони по огромното внесување на неоргански, металоиден јод. Феноменот се користи терапевтски, а не во секојдневниот живот. Ефектот се јавува само кога се дава раствор на Лугол за да работи на исклучително крвавечки тидоид.
6. Јод кај пациенти со хипотироидизам и хипертироидизам
Овие препораки се дадени во незнаење. Пациентите со хипотироидна жлезда не успеваат да фатат јод, или поради функционално оштетување или недостаток на тироидната жлезда. Тие добиваат функционален јод во форма на синтетички хормон на тироидната жлезда, левотироксин.
Постојат некои кои препорачуваат луѓето со хипертироидизам да не јадат ореви, бидејќи содржат јод. Други препорачуваат хипертироидизам да не јадат јодирана сол, бидејќи зголемениот внес на јод ќе го влоши нивниот хипертироидизам. Постојат дури и лекари кои им забрануваат на пациентите да одат на море, знаејќи дека морските аеросоли содржат многу јод.
За да изгледа поверодостојно, анти-јодистите се обидуваат да ги убедат луѓето дека солта е полоша од морската, која се смета за најдобра. Сепак, морската сол содржи големи количини на јод: 0,05 наспроти 0,04 ppm во почвата, што значи 20% повеќе!
Покрај тоа, морските животни содржат многу повеќе јод отколку домашните или копнените. Истите автори кои се против јодизирана сол нè советуваат да јадеме „јапонски“, односно морски животни, за да не добиеме рак и да живееме подолго (види зголемен животен век во Јапонија и Сингапур).
НАЈТРАКТИВНИОТ АРГУМЕНТ ЗА КОРИСТЕЕ ЈОДОТСЕН СОЛ
Уникатен аргумент за потребата од јадење јодирана сол е поврзан со местото на раѓање на нобеловците. Таквата анализа покажува дека тие се родени претежно во морски и океански региони. Сепак, познато е дека морето, покрај вообичаениот NaCl (обична сол), содржи и NaI („јодизирана сол“).
Јодот е потребен за правилен развој на мозокот. Убедлив аргумент: неколку добитници на Нобелова награда (некои од најпаметните личности на планетата) потекнуваат од приморски градови со морска или океанска клима, каде што има морски аеросоли со висока концентрација на јод. Вкупно 861 личност доби Нобелова награда.