Тепсија од кисела зелка со миникн; делн рецепт - Пфани
Рецепти од Пфани
Споделете го овој рецепт
Кисела зелка може да биде толку убава. Во овој рецепт за тепсија од кисела зелка со мини кнедли, зелката е придружена со пушено свинско месо, кромид и сланина.
| за 4 порции | 60 мин |
состојки
- 2 кромид
- 250 гр котлета Каселер
- 2 јаболка
- 5 парчиња сланина (сланина за појадок)
- 1 лажица масло растително масло
- 800 гр кисела зелка
- 1 пакет мини кнедли од компир PFANNI
- 200 мл млеко со малку маснотии
- 100 ml зеленчук бујон (стакло)
- 2 лажици Мондамин рукс, основа за лесни сосови
- 100 ml крем за готвење со растителни масти (15% маснотии)
подготовка
1. За тепсија од кисела зелка со мини кнедли, излупете и исечете коцки 2 кромид. Исечете 250 гр пушено свинско месо во коцки од 2 см. Преполови и јадро 2 јаболка и се сече на клинови. Исечете 5 парчиња сланина на парчиња од 2 см.
2. Загрејте 1 лажица масло, пржете кромид, пушено свинско месо и сланина 2 минути на средна топлина. Додадете 800 гр кисела зелка, кнедли од компир Пфани Мини и клинови од јаболка.
3. За сосот, донесете 200 мл млеко и 100 мл бујон да зоврие, промешајте во 2 лажици мондамин рукс „лесен“ и варете 1 минута. Промешајте 100 ml крем за готвење. Додадете го сосот во киселата зелка и варете го 3 минути на средна топлина.
4. Ставете сè во подмачкан сад за тепсија, а потоа во загреана рерна на 190 ° C (конвекција 170 ° C) и печете ја тепсијата со кисела зелка со мини кнедли околу 35 минути.
Дознајте повеќе за добрите состојки на Тепсија од кисела зелка од Пфани со мини кнедли.