Териен пушен лосос - гастрономија

пушен

Ставете пластична фолија од 23 X13 см во плех.

Користете три четвртини од лососот и ставете го преку пластична фолија, преку рабовите на послужавникот за да можете потоа да го свиткате садот.

Издвојте доволно лосос за да го направите средниот слој должина на послужавникот, а потоа исечкајте го остатокот од лососот.

Ставете 3 лажички топла вода во желатин додека желатинот не се раствори. Измешајте крем сирење, лосос, сок од лимон, каперси и желатин додека не се комбинираат добро.

Ставете половина од полнењето во плехот со лосос. Ставете ја другата лента од лосос над составот и потоа ставете ја другата половина од составот.

Преклопете го лососот на работ на послужавникот за да го покриете теренот.

Ставете пластична фолија одозгора и оставете го теренот најмалку 4 часа во фрижидер или преку ноќ.

Послужете исечени со лесна салата од зелена салата, сок од лимон, маслиново масло, сол и бибер.