Храна од коприва (пост) - Читања и вкусови

Кој од вас сè уште не знае дека копривите се некои растенија што се добри за вашето здравје доколку ги јадете. Симбол на пролетта, копривата е вообичаено растение, расте каде расте. Ако имате мало парче земја околу куќата, како што имаме и ние, тогаш, на пролет, осигурете се храна од коприва. Или пилаф од коприва или супа од коприва или која било комбинација од храна што ја користите. Не е така?

Копривата е богат извор на железо и други минерали, како што се калциум, магнезиум, цинк, калиум, фосфор, но исто така и антиоксиданти и витамини (А, Ц, Д, Е, К). Тоа е добар енергетизер, тонер, минерализатор, депуративен и диуретик. Би било срамота да ја оставиме пролетта да помине без да уживаме во она што ни го нуди природата, во својата дарежливост.

Значи, денес имаме о во виртуелното мени посна храна од коприва. Едноставен, брз и лесен рецепт за правење. Под услов да не го земете предвид земањето коприви што трае некое време. Ааа, и потоа измијте ги во повеќе вода. Остатокот е цвет во уво:)

Рецепт за храна од коприва

1 кг свежо набрана коприва
лажица пченично брашно
две лажици масло
бел кромид
сол и бибер по вкус
вода за вриење коприви

Подготовка за рецепт за храна од коприва

Копривите ги миеме во повеќе вода додека не забележиме дека водата излегува чиста.
Ставаме во големо тенџере да зовриеме вода во која ќе зовриеме коприви, околу 15-20 минути во зависност од тоа колку години имаат.
Откако ќе се сварат, ги вадиме и оставаме да се цедат пет минути во голема цедалка. Чуваме чаша сок од вриење за подоцна.
Откако ќе се исцедат, исечкајте ги ситно со нож или хеликоптер за модар патлиџан.
Излупете и ситно исечкајте го кромидот.
Ставете го маслото во тавата и кога е жешко додадете го кромидот и варете го една минута, а потоа додадете го брашното, измешајте и варете две минути.
Додадете чаша сок во кој се вареа копривите. Измешајте. Formе формира еден вид сос подебел како кисела павлака кога ќе ги ставиме ситно исецканите коприви.
Додадете сол, бибер и оставете го да се готви уште една четвртина од еден час, по што можеме да го сервираме едноставно, со малку ориз, со палента и/или свежо рендан рен.

Совети и трикови:

Не фрлајте ја водата што останува од врелите коприви. Многу е добро да се користи во друга храна или да се исплакне косата. Чајот од коприва е добро познат по своите корисни ефекти во нега на мрсна коса или првут.

Имајте добар апетит!

Друга храна од пролет:

Храна од спанаќ со киноа (кликнете овде за рецепт)

Супа од стевиа со ариш (кликнете овде за рецепт)

Салата од спанаќ со портокали (кликнете овде за рецепт)