Термички ефект на храна и негативни калории; Диетата
Термички ефект на храна и негативни калории
Термичкиот ефект на храната (ТЕФ - Термички ефект на храната) е процес со кој голтањето храна ја одредува потрошувачката на енергија преку процесот на варење на таа храна. Или, да кажам на романски, колку калории трошите кога јадете.
Очигледно занемарливо (досега сметав дека е голема измама), ТЕФ е 10% од вкупната потрошувачка на енергија кај возрасно лице, поради што решив да му направам неколку пребарувања на гугл во надеж дека ќе ми помогне во диетите се одржуваат. Еве што дознав:
Фактори кои влијаат на ТЕФ:
* составот на потрошената храна
Се чини дека телото троши повеќе енергија кога преработува протеини и јаглехидрати отколку кога работи со липиди (масти). Но, би било погрешно да се ограничиме на оваа информација при изборот на менито бидејќи и јаглехидратите и мастите се од неколку вида и зголемувањето на потрошувачката во првата категорија и елиминирањето на втората сигурно ќе имаат непожелни ефекти, додека Ограничувањето на внесот на рафинирани јаглехидрати и зголемувањето на внесувањето на добри липиди (маслиново масло, риба, маслодајни семе) повеќе од веројатно би било позитивен чекор за вашата фигура и здравје. Единствениот јасен заклучок со кој можеме да започнеме од горенаведените редови е дека се препорачува умерена потрошувачка на протеини (ако не е задолжителна) за слабеење. Месото губи тежина, ова е вистината, дури и ако вегетаријанците и loversубителите на животни не се задоволни од оваа можност. Вистина е, може да изгубите тежина и со јадење зеленчук и овошје и е вистина, јадењето месо има безброј недостатоци, но оваа тема е исто толку контроверзна, колку што е широка и сè уште не сфатив каде кампувам затоа ќе разговараме за тоа во друга прилика.
* изберете зачинета верзија!
Зачинетата храна ја зголемува потрошувачката на енергија во период од 3 часа.
* пушењето, кафето и ниските температури ја зголемуваат потрошувачката на енергија за 8-11%
Не би отишол толку далеку да ти препорачам да започнеш со пушење (напротив, ако се плашиш да се откажеш од причина што можеш да се здебелиш, откриј дека отпорот на вежба што ќе го стекнеш откако ќе се откажеш од пушењето може да согорувајте повеќе калории отколку цигарите), но ако немате контраиндикации, топло препорачувам лате секој ден. Млеко (изберете обезмастена верзија) ќе ви даде долгорочно чувство на ситост, а кафето ќе го забрза метаболизмот. Ако не можете да го консумирате како такво, засладете го со сируп од агава или стевија или дури и со вештачка таблета за засладувач (во мали количини, вештачките засладувачи не се штетни, но секако не му користат на организмот).
Храна со негативни калории
Постои категорија храна која има помал внес на енергија од TEF. Значи, теоретски, треба да изгубите тежина колку повеќе јадете. Иако не можам да најдам никаков научен аргумент, интуицијата и здравиот разум ми кажуваат дека ако јадете премногу храна (дури и ако е „полна со негативни калории“) не можете да изгубите тежина, само затоа што ниту една секунда не оди во мозокот. пораката дека би го завршиле оброкот. Но, оваа храна дефинитивно се препорачува за здрави оброци и секогаш треба да се избере на сметка на повеќе „масни“ насмевки.
Список на храна со негативни калории
овошје: цреши, вишни, портокали, грепфрут, лимон, мандарини, клементини, кајсии, праски, диња, диња, круши, јаболка, сливи, авокадо, ананас, грозје, папаја, киви, манго, смокви, малини, капини, јагоди, рибизли, боровинки, бобинки.
зеленчук: краставици, пиперки, ендиви, брокула, спанаќ, кромид, праз, лук, црни ротквици, грашок, боранија, модар патлиџан, аспарагус, целер, тиквички, моркови (нужно сурови!), домати.
Сите Леќата
Исхрана на здрави и болни луѓе - курсеви за УМФ