Тестенини ал картокио - рецепт

корисни информации

  • Време на работа: 25 минути Подготовка: 10 минути Подготовка: 15 минути Тешкотија: лесно Цена: € € € €
  • вечера
  • Шпагети со ракчиња
  • Ручек
  • Јадења од тестенини
  • Тестенини со ракчиња
  • Таliaател

подготовка

Ставете ја тестенината вода, оставете да зоврие, а потоа додадете многу сол: 15g сол/литар - додека не зоврие, а потоа тестенините не се варат недоволно! се готват, подготвивме сè друго подготвено/p>

Рецепт тестенини

Ја лупиме кожата од кромидот, ја сечеме на мали парчиња и ја потиме на малку масло во тавата; чешнето лук исто така е излупено и ситно сецкано и се додава на кромидот - ниту еден не треба да се зарумени

Ние додаваме буци домати, каперси и малку течност од каперси на кромидот и мешаме сè заедно, нежно врие.

Вкус добро и зачинето, додаваме скампи во сосот на самиот крај, во спротивно ќе станат тврди! На крајот на краиштата, сè уште се готви во вреќата за пергамент - сосот треба да биде прилично густ.

Сега ги подготвуваме џебовите за пергамент: за ова користев хартија за пергамент 2 пати, што ја исеков доволно голема и потоа ја свиткав како што е прикажано на индивидуалните слики. Не е апсолутно неопходно да се подмачкува или да се подготви на друг начин хартијата.

Во меѓувреме, мојата вода за тестенини врие: ги солам и додавам тестенини во водата, готвам само половина (!) Даденото време и потоа ги земам тестенините натопени! надвор од водата внимателно да ги поставите на претходно свитканите листови пергамент. Потоа ставете доволно сос и билки на тестенините, преклопете ги заедно - цврсто одозгора со двојно преклопување - и добро заврзете ги двата краја на пакувањето со по едно парче кујнски конец (во супермаркетот можете да верувате за кујнски артикли) ... и исклучете во загреана рерна: 180 ° за 10 -15 минути

За тоа време, капената влажна тестенина и сосот продолжуваат да варат - доколку е потребно, треба да се проба, добро се сложував со 10 минути.

За време на ова време, плочите за вечера можат да се загреат во рерна, така што потоа може да се сервираат заедно со парцелата.

Ако остане уште малку сос, може да се стави одделно во сад на трпезариската маса.