Тестенини од тиквички Како да извлечете максимум од тиквички!

Zoodles веќе не се нови, но сепак се жешки! FIT FOR FUN открива како паметно можете да ги комбинирате шпагетите од тиквички. Дополнително: 5 рецепти со ниска јаглени хидрати „oodудл“!

Сите сакаат тестенини - да не беа досадните јаглехидрати. Ако не се воздржувате додека гозувате тестенини, брзо ќе завршите со 700 kcal по оброк. Калориите тестенини сочинуваат над половина од потрошената енергија.

Тестенини од тиквички: малку јаглени хидрати, ефтини - и многу нискокалорични

Алтернативите на глупак направени од мешунки, брашно од конјак или алги не само што ја олеснуваат сметката за калории, туку и нашиот паричник: сè е вклучено од 3 до 10 € на 250 гр. Совршено решение: јуфки од тиквички - познати и како тирки!

Дури и како органски, тие се уште се ефтини (приближно 2 € за 300 g) и со само 22 kcal на 100 g тие можат да се наречат вистинска тенка храна.

А, опсегот на рецепти на Интернет го докажува тоа: Zoodles се вистински starsвезди во движењата на ниски хидрати и вегани: без разлика дали е „стара школа“ со лушпа или е во согласност со трендот со спирален секач - тиквичките едноставно се лупат во ленти, али тестенини или шпагети, накратко фрлен во врела вода и тоа е тоа! Вин-вин: може да се соберат подеднакво шармантно како и обичните тестенини. Па додадете вкусен сос - и заштедивте многу калории со малку напор. Но задоволството останува.

Тестенини од тиквички: 5 одлични рецепти со ниски хидрати

1. Сате ражничи со кокос на тиквички

• видете фотографија - кликнете овде за рецептот

2. Zoodles со песто од авокадо

• видете фотографија - кликнете овде за рецептот

3. Грчка салата со јуфки од тиквички и фета

4. Zoodles Медитеранот

За 2 лица

• 200 гр тиквички • 200 гр модар патлиџан • 1 грмушка коктел домати • 150 мл супа од зеленчук • 1 лажица оцет балсамик • 1 кромид • 1 чешне лук • 1 лажица маслиново масло • 1 лажица доматно пире • 1 конзерва туна • 50 гр црни маслинки • 6 ливчиња босилек • билки од билки Прованса • сол, бибер

подготовка

1. Измијте ги тиквичките и модар патлиџан и исечете ги краевите. Обработете ги и двете со спирален секач во спирали. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот и лукот. Измијте ги и преполовете ги доматите. Исцедете ги маслинките.

2. Донесете доволно вода со 1/2 лажичка сол да зоврие во голем тенџере и варете ги спиралите од тиквички и модар патлиџан 5-7 минути. Во меѓувреме, загрејте го маслиновото масло во нелеплива тава и испотјте го кромидот и лукот во неа. Додадете доматна паста и промешајте. Изматете ги доматите кратко и деглазирајте со зеленчук. Додадете туна.

3. Исцедете ги спиралите од зеленчук и ставете ги во тавата со маслинките. Зачинете со балсамичен оцет, билки од Прованса и малку сол и бибер. Измијте го босилекот и наредете го како цел лист на тиквите пред послужување.

советСо лажичка мед, киселоста на доматите и оцетот може убаво да се омекнат и даваат одличен контраст на вкусот.

Подготвено за околу 25 минути

5. Тестенини од тиквички со сос од бадеми

За 2 лица

• 400 гр тиквички • 100 мл бадем пијалок • 150 гр крем сирење • 100 мл зеленчук • 1 чешне лук • 1 лажица кокосово масло • 250 гр тофу, цврсто
• 50 гр лушпести бадеми • 1 дршка свежа нане • 1 органски лимон • Сол, бибер

подготовка

1. Измијте ги тиквичките и исечете ги краевите. Користете спирален секач за да направите спирали од тиквички во форма на тестенини со лента. Измијте го лимонот со топла вода и пресечете го на половина. Излупете и ситно исечкајте го лукот. Измијте го нането и протресете го суво.

2. Донесете доволно вода со 1/2 лажичка сол да зоврие во големо тенџере и гответе ги спиралите од тиквички ал денте 5 минути. Во меѓувреме измешајте го крем сирењето со напитокот од бадем. Исечете го тофу во коцки.

3. Загрејте го кокосовото масло во обложена тава. Потете го лукот и коцките тофу 2-3 минути. Додадете спирали од тиквички и кратко соте. Истурете сок од половина лимон над тиквички и зачинете со сол и црн пипер. Дегласе со зеленчук. Додадете го крем сирењето и промешајте.

4-ти. Накратко напечете ги снегулките од бадем во посебна тава. Ставете ги готовите тестенини од тиквички со снегулки од бадем и одозгора ставете свежа нане за украсување.

Подготвено за околу 20 минути

Тестенини од тиквички: наши совети за подготовка

Зеленчук наместо тврда пченица - дали ве исполнува тоа? Јасно! Благодарение на диеталните влакна што ги содржат, јуфките од тиквички се одличен филер без дополнителни додатоци. Претежно сложените јаглехидрати обезбедуваат долготрајно постојано ниво на шеќер во крвта и тоа на крајот ни дава сигнал за глад.

Важно: секогаш јадете зудли со нивната кора, во спротивно влакната ќе останат рамни.
За дополнителна ситост, можете или да создадете сос од сезонски зеленчук, да експериментирате со целиот спектар на соја, или едноставно да испржите убаво филе од лосос. Месото е секако исто така можно, но не треба редовно да завршува на чинијата поради нездравите масти.

Така што сосот не ги измами заштедените калории директно на вашата чинија, подобро е да оставите крем, крем и павлака на ладилникот. Наместо тоа, можете да користите свежи домати, крем сирење со малку маснотии, павлака, авокадо или само малку маслиново масло. Станува поавантуристички по вкус со ароматични билки како што се босилек, жалфија, коријандер или со обилни сирења како што се фета, пармезан или козјо сирење. Звучи вкусно? Тогаш ајде да одиме!

Совет: јуфки од тиквички - колку пошарени, толку поздрави!

Екотрофологот и вработена во ФФФ, Валери Бакер открива зошто рецептите на „oodудл“ не можат да бидат доволно шарени.

Тестенините од тиквички конечно нè ослободуваат од ненаситноста во тестенините - или многу повеќе од грижата на совеста. Затоа што ако сме искрени, не сакаме да ја зауздаме нашата pastубов со тестенини. Zoodles имаат прилично неутрален вкус и затоа можат да се комбинираат со се што посакува небото.

Следното важи: колку е пошарен вашиот избор на зеленчук, толку подобро. Кога светли бои слетаат на плочата, обично се вклучени секундарни растителни супстанции. Тие се, така да се каже, наша превентивна здравствена заштита, бидејќи нивните вештини се однесуваат на превенција. Глукозинолатите, како оние што ги има во ротквицата, можат да дејствуваат како природни антибиотици. Каротеноидите од моркови, домати и пиперки можат да ги заштитат нашите клетки од одредени видови на рак, напади од радикали или воспаленија. Флавоноидите од кеale, модри патлиџани или соја главно се користат за одржување на срцето и циркулацијата во форма.

Списокот на позитивни здравствени ефекти од фитохемикалии е долг, а постојано се откриваат нови ефекти! Затоа: Користете рецепти за oodудл за да складирате зеленчук! Совет: Налетот на добро маслиново масло над вашите тестенини од зеленчук му помага на телото подобро да ги апсорбира растителните материи.

Влезете во спирала: тестенините со зеленчук одат толку брзо!

Две кујнски помагала од FIT FOR FUN и GEFU сега обезбедуваат здраво готвење да биде уште позабавно - и со тоа експериментирање со нови форми и начини на подготовка.

Сечењето зеленчук никогаш не било толку лесно:

Со спиралниот секач SPIRELLI, можете да откриете бесконечен број варијации: во ниеден момент, можете да создадете апетитни спирали од широк спектар на зеленчук. Можете да го користите за подготовка на јуфки од тиквички, салати, јадења од вок или едноставно необични украси на чинии.
Вториот удар за вашите нови креации на зеленчук е VIOLI - компактен V-резач со супер остри јапонски челични сечила. Со него, можете да исечете дури и парчиња зеленчук од 1 мм (тенки нафора!) До 5 мм дебели во секунди без никаков напор. Дури и доматите може да се преработат во парчиња, без да се мелат. Практичниот држач за храна ги штити прстите.

Двата дела се безбедни за миење садови и импресионираат со нивниот едноставен, модерен дизајн и добро осмислени додатоци. Достапни во специјализирани продавници, цени: од околу 15 евра за Spirelli и од околу 25 евра за виоли.