Тестенини со кремаст сос од тиквички (лошо калоричен пармезан и сос од жалфија со пире од тиква) -
Само тиква од рерна е премногу здодевна за мене! Овде, благиот орев, оревчето станува кремасто пире, кое, со пармезан, зеленчук и мудрец, прави многу фин, нискокалоричен сос кој совршено одговара со тестенините.
Сквошот butternut е секогаш импулсно купување за мене, затоа што го обожавам неговиот органски облик! Изгледа скоро сензуално и женствено и сепак изгледа смешно. И тогаш одеднаш се најде во количката. Затоа што тој е многу убав! 😀
Јас всушност не сум обожавател на тиква. Затоа што никогаш не знам што да правам со такво нешто. Секако, зеленчукот во рерна секогаш работи. Но, има уште многу да се направи? Супа од тиква и ѓумбир? О, не, не сакам ништо да мрчам - сакам нешто реално. Душевна храна. Па јуфки? ДА!
Така, од тиквата правам пире, што станува основа за мојот сос. И за повеќе вкус, следува следново:
- Ingerумбир (класичен!),
- Супа (да се истегне без разредување на вкусот),
- Пармезан (зачинет и ооох, тоа ќе биде добро),
- Кромид и лук (секако не недостасуваат),
- Сок од лимон (за повеќе "длабочина") и
- свеж мудрец (бам!)
Сос од лепенка, пармезан и жалфија - звучи неверојатно, нели? Дали сте расположени за кремаста и зачинета паста од тиква? Тогаш, да почнеме сега!
Псст, за вегетаријанците и веганите меѓу нас, скрив опција без пармезан во советите. 🙂
Совети и добри идеи за кремаста тестенина со сос од тиква
Како има вкус на лешник? Ако сте имале мало или никакво искуство со тикви и сте малку несигурни, тогаш маслото е совршен вовед за вас. Тиквите од лешник се многу благи по вкус, ореви и речиси слатки. Ова ги прави многу компатибилни со зимските зачини, но исто така и со свежите, лимонски класици како ѓумбир и лимон/бело вино.
Тиквата е генерално многу нискокалорична: тиквичката има само 45 kcal на 100 g, Хокаидо има 63 kcal/100 g.
Не сакаш мудрец? Сè е лесно - пробајте мајчина душица, ловоров лист или рузмарин како замена. Овие билки одат многу добро со оревот.
Листовите од жалфија секогаш изгледаат толку меки 😍
Како е вегетаријанец или веган? Пармезанот е сирење, но не и вегетаријанец (во процесот на производство се користат ензими од животинска муриса, кои доаѓаат од желудникот на телињата). Затоа, внимавајте дали сакате да задоволите некој вегетаријанец. Ако не сакате да направите без сирење, наместо тоа, можете да изберете фета (погледнете подетално: требаше да се направи со микробна реен) - има и навистина зачинет вкус.
За веганите сè уште постои опција Нутриционистички квасец или снегулки од квасец * - имаат малку симпатичен вкус и исто така го прават сосот покремаст. Дозирање тука, а внимателно, 1-2 лажици треба да биде доволно.
Извор на протеини посакуван? Како за ракче од ракче, 2-3 раковини или одделно запечени пилешки коцки како прелив?
Исто така погоден за подготовка на оброк: Сосот може да се чува во конзерва во фрижидер 3-4 дена. Сè што ви треба за да се загреете е повторно мало тенџере и малку топла вода со тестенини (скробот во водата го врзува сосот). Замрзнувањето исто така работи прекрасно!
Дури и повеќе вкусни и нискокалорични рецепти за тестенини
Ракчиња шпагети лимон: Свежиот лимон исполнува зачинет пармезан и малку жешко чили. Подготвено за само 20 минути!
Тестенини од спанаќ и рикота: Омилениот вегетаријански рецепт и секогаш постои зачудено „Буоооа, толку вкусно!“ Не само што изгледа феноменално, туку има и таков вкус!
Талјателе ал Салмоне: Како италијанскиот, но не толку забрането мрсно. Дивиот лосос со себе носи многу протеини!
Се надевам дека уживате во готвењето и уживањето! Слободно вратете се тука за да ми оставите коментар и да го оцените рецептот за кремаста тестенина од тиква путер од орев. 🙂
Исто така, навистина сум возбуден од вашите фотографии Инстаграм - само со # уживајте во калориите да се обележи!