Тестенини со лосос
Тестенините со лосос добиени од овој рецепт се многу вкусни, а на некои места дури и здрави:). Ако се чувствувате како поспецијално и лесно подготвено јадење, ова е совршено. Бидејќи се чини дека јуфките од овој тип отекуваат повеќе од вообичаените тестенини, количината на калории е умерена дури и ако содржат крем, сирење итн.
Пробајте и нема да зажалите.
Состојки за 5 порции тестенини од лосос
- 250 грама тестенини (тестенини со јајца од таliaатела);
- 300 грама свеж лосос;
- 400 мл крем од 15%;
- 100 грама пушено сирење;
- 40 грама путер;
- кромид;
- четири чешниња лук (романски);
- магдонос (неколку лисја) или копра;
- две лажици маслиново масло;
- сол бибер.
Како да се подготват тестенини од лосос
Ставете ги тестенините да се варат со малку маслиново масло и сол. Овие тестенини се варат многу брзо (околу 4-5 минути).
Извадете го, исцедете го и исплакнете го добро со ладна вода.
Исецкајте го лукот и кромидот и пржете ги на путер и лажица маслиново масло. Додадете го свежиот лосос на коцки и пржете неколку минути. Внимавајте на коските од лосос. За да немате помалку или помалку коски, можете да изберете филе добиени од опашката на лососот.
Додадете го кремот и добро измешајте. Додадете мелен пипер, сол, неколку лисја од магдонос и 1/2 од ренданото пушено сирење. Измешајте добро додека не се стопи сирењето. Потребно е многу сол.
Додадете ги тестенините, измешајте и префрлете ги во сад со јена. Посипете го преостанатото сирење и ставете го во загреана рерна (200 ˚C) околу 8-10 минути, без капак.
Можете да украсите со неколку лисја од магдонос или копра.
Трошоците за 5 порции тестенини од лосос се околу 35-37 RON (цени од 2016 година).