Theивотот на семето од грав, до младото расадче Ревиста Ферма
Во есенската кампања за сеидба, грижата на секој земјоделец е да обезбеди најдобри можни услови за ртење на семето. Обично, квалитетот на сеидбата се одредува со оптимална подготовка на ртење.
Што подразбираме под добро подготвена почва? Потребно е земјата да се стави под нивото на вклучување на семето, со очигледна густина (Da) од 1,3 g/cm3, со цел да се обезбеди капиларно снабдување со вода. Понекогаш погрешно се вели дека почвата мора да се набие, но во овој случај Da е поголема од 1,5-1,6 g/cm3, што го попречува растот на коренот и микробиолошката активност.
Над семето треба да се олабави почвата, со Да 1-1,1 g/cm3, за да се олесни продирањето на воздухот и топлината и да се олесни појавата на млади растенија.
Откако ги обезбедивме овие услови, процесот на ртење се одвива нормално, појавата е експлозивна и униформа, со енергични растенија што ги задушуваат сите плевели и обезбедуваат висококвалитетни жетви.
Вода, кислород и соодветна температура
На сликата ги гледаме компонентите на житото од пченица што учествува во ртење. Процесот на ртење започнува со натопување на семето со вода и трае сè додека ембрионот се храни со резервните материи во гравот, сè до почетокот на процесот на фотосинтеза, кога младата фабрика излезе на виделина. Ртење може да започне само во присуство на вода, кислород и на одредена температура специфична за секоја култура, кога ќе се активираат ензимските процеси во семето.
Оптимални услови за ртење на семето
Процесот на ртење е условен од неколку внатрешни и надворешни фактори.
• Внатрешните фактори се однесуваат на растителните видови, фазата на зреење, периодот на ртење, староста на семето итн.
• Надворешните фактори се состојат од:
- снабдување со вода, што е средина во која се случуваат биохемиски реакции и поделба на ембрионските клетки. Водата се користи и за транспорт на растворливи материи до ембрионот.
- обезбедување кислород, што го забрзува формирањето на ензими. Водата и кислородот што влегуваат во секоја семе клетка ја одредуваат растворувањето на цитоплазмата и започнуваат активност на ензимите, кои ги трансформираат супстанциите со големи, сложени молекули во едноставни супстанции, транспортирани до ембрионот.
- обезбедување на минимален температурен праг специфичен за секоја земјоделска култура (1-2oC за грашок, 4-5oC за цвекло, 7oC за сончоглед, 8-9oC за пченка, 11-12oC за јачмен). Интензитетот на процесот на ртење се зголемува со температурата. Така, кај пченката, на температура од 10oC, ртењето трае 16-20 дена, на 12-13oC - 13-15 дена, а на 21oC - 5-6 дена.
Отсуството или инсуфициенцијата на кој било од овие фактори може да го блокира почетокот на ртење.
ФАЗИ НА ГЕРМИНАЦИЈА
Во процесот на ртење се разликуваат следните последователни фази:
1. Натопување на семето со вода, физички процес на апсорпција на вода во различни количини, во зависност од хемискиот состав на семето (околу 50% во случај на житни култури, 100% во случај на житарки мешунки и 120% од тежината на семе во случај на шеќерна репка ).
Водата влегува во гравот преку хилумот, преку тенки делови на перикарпот и преку семенската кожа во областа на ембрионот. Отпрвин, апсорпцијата на водата се одвива со натопување на колоидите во семката, како физички процес, определен од разликата во влагата помеѓу семето и почвата (семето е посува од почвата). Потоа, интервенираат осмотски сили, поради хидролиза на скроб во едноставни шеќери, со висок осмотски потенцијал.
2. Хидратација и активирање на ензими, витамини и други компоненти на семето. Го интензивира дишењето и ја добива енергијата неопходна за процесот на ртење.
3. Поделба и раст на ембрионските клетки.
4. Никнување, односно излез на компонентите на ембрионот од семето.
5. Морфогенеза, соодветно формирање на примарни органи на растението.
Напис објавен во списанието Ферма бр. 15/242 (издание од 1 до 14 септември 2019 година)