Тие ја започнаа хипотезата дека јадењето ...
Истражувањата покажуваат дека времето кога јадеме е скоро исто толку важно како и она што го јадеме, кога сакаме да изгубиме неколку килограми.
Една нова студија (директна врска), објавена во Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, покажа дека луѓето кои јадат вечера доцна, не само што согоруваат помалку маснотии преку ноќ, туку имаат и поголеми нивоа на шеќер во крвта во споредба со оние кои се навикнати да јадат вечера порано.
„Доцниот внес на калории е поврзан со дебелина и метаболички синдром“, напишаа истражувачите во новиот труд. Тие претпоставија дека јадењето навечер го менува метаболизмот на мастите за време на спиењето, на начин што промовира дебелина.
За да ја поддржат нивната хипотеза, авторите регрутирале 20 здрави волонтери, 10 жени и 10 мажи.
На секој волонтер му било наложено да јаде вечера заснована на макронутриенти, составена од иста храна (35% од количината на потрошени калории тој ден, 50% од количината на јаглени хидрати и 35% од маснотиите) и да ја јаде истовремено. 18:00 или 22:00 часот, еден час пред спиење.
Заклучокот на студијата беше дека оние кои јаделе вечера во 22:00 часот имале 10% помало согорување на маснотии, а максималното ниво на шеќер во крвта било скоро 20% поголемо во оваа група во споредба со оние кои земале вечера во 18:00 часот.
Покрај тоа, доцна вечера предизвикала нетолеранција на ноќна глукоза и намалена оксидација и мобилизација на масни киселини. Значи, не беше важно што јаделе испитаниците, туку како нивните тела ја обработувале храната според времето кога вечерале.