Тиква полнета со месо - Гастрономија

полнета

Ставете ги тиквичките во врела вода, оставете ги 5 минути и оставете ги да исцедат;

Исечете капак и шупливи со лажичка до 1 см од рабовите;

Доматите се попарени, излупени и исечени на коцки;

Исечете го исецканиот кромид на врело масло, а потоа додадете месо и сланина;

Истурете го јадрото (издлабено) од тиквата одозгора и 2 лажици домати коцки;

Оставете го да врие 5 минути, а потоа смачкајте го со вилушка;

Истурете ја смесата во сад и измешајте со варениот ориз, мелениот лук, ренданиот пармезан и ситно сецканиот босилек, а потоа додадете ги јајцето, солта и биберот;

Загрејте ја рерната, намастете ја тавата со путер, наполнете ги тиквичките, вратете ги капаците и ставете малку повеќе путер на секоја полнета тиквичка. Печете 45 минути;

Останатите домати на коцки се ставаат во тава, заедно со кромид и чешне лук (сецкан), со тарагон и ароматични билки;

Истурете го маслиновото масло, додадете шеќер, сол, бибер и вриејте 10 минути.