Тиквата е здрава - јадење, складирање и 3 рецепти за CareElite тиква

Овој пост е за тиква и што можете да направите со него. Showе ви покажам кои периоди од годината можете да добиете тиква, зошто е толку здрава и исто така ви претставувам три вкусни вегански рецепти за тиква со кои можете да јадете тиква цела недела и сепак да имате доволно разновидност. Еве одиме!

Еве краток список со содржини за вас:

Јадете тиква сезонски и регионално

Јадењето веганска, сезонска и регионална храна е дефинитивно најеколошкиот начин на јадење. Во есен и зима, тиквата е идеална за ова во нашите географски широчини. Вегански рецепти од тиква се одлични за еколошко и вкусно готвење.

Ако уште повеќе ве интересираат ефектите на вашата исхрана врз климата, препорачувам да ја погледнете мојата статија за Исхрана и клима. Редовно јадење тиква во текот на сезоната дефинитивно енормно ја подобрува вашата лична еколошка рамнотежа.

Зошто е здрава тиквата?

Пред сè, многу витамини, минерали и растителни влакна ја прават тиквата здрава. Тиквата е исклучително нискокалорична, содржи само неколку јаглени хидрати и исто така исполнува. Значи, тој е идеален за диета со малку јаглени хидрати или диета, иако би ги препорачал и двете на моменти.

Нутритивната вредност варира во зависност од видот на тиквата. Добрата работа кај тиквата е што содржи многу различни витамини. Витамини А, Б, Ц, Е и К се опфатени. Истото важи и за минерали и елементи во трагови. Така, тиквите се добар извор на широк спектар на микроелементи. Меѓутоа, ако сте зависни од зголемен внес на еден микроелемент од здравствени причини, треба да разгледате друго овошје и зеленчук.

Најдоброто нешто кај тиквата е секако дека тиквата не само што е здрава, туку има и вкусен вкус. Особено во зима има многу одлични и затоплувачки вегански рецепти за тиква. Со многу различни вкусни тикви, можете да ги добиете витамини дури и во зима, кога овде нема толку многу овошје. Ако сакате да дознаете повеќе за здравата исхрана, погледнете го нашиот блог за исхрана.

Тиква - што се јаде?

Во зависност од сортата, она што се јаде на тиквата е различно. Теоретски, би можеле да јадете повеќето тикви со вклучена кожа, но може да потрае долго време за кожата да омекне. Затоа често се препорачува да се излупи тиквата или да се отстрани пулпата од кожата по готвењето.

Најлесно е со тиквата Хокаидо, бидејќи можете да ја јадете со кожата наопаку. Затоа, препорачувам тука да ставите акцент на органскиот квалитет. Со Хокаидо, сè што треба да направите е да го отсечете стеблото на врвот. Можете исто така да ги исушите и печете семето од тиква и да направите сами семе од тиква. Со тиква од магдонос, потребно е релативно долго време за кожата да омекне. Затоа препорачувам или претходно да ја излупите тиквата или да ја одделите пулпата од кожата по печењето или готвењето. Дури и со тиква од морско оревче, потребно е долго време за кожата да омекне. Затоа е вредно да ја излупите тиквата пред да ја подготвите.

Како и каде да чувате тиква

Најдобро е целата тиква да се чува на ладно и суво место. Подрумот или малку поладна просторија за складирање се најдобри. Во зависност од времето, тиквата можете едноставно да ја чувате надвор ако имате можност.

Ако веќе сте ја исекле тиквата, дефинитивно треба да ја чувате во фрижидер и да ја јадете во рок од неколку дена. Јас секогаш готвам или печам цела тиква, а потоа ги чувам варените парчиња тиква во фрижидер или ги замрзнувам. Замрзнатите парчиња тиква може да се чуваат околу четири до пет месеци.

Вегански рецепти од тиква

Топла веганска супа од тиква за студените месеци

Загрејте ја рерната на 180 степени, исечете ги врвовите на тиквите, исечете ја тиквата на половина и извадете ги семето. Печете ја тиквата со исечената површина свртена надолу еден час додека тиквата не омекне. Потоа извадете ја тиквата од рерната, оставете ја да се олади додека не ја допрете (!) И потоа одделете го месото од кожата. Ставете ја сè уште топла пулпа во тенџере со густин на средна топлина, додадете млеко од кокос и добро промешајте. Оставете да зоврие кратко и потоа извадете го од шпоретот. Потоа смесата излупете ја внимателно со рачен блендер или миксер застанете и зачинете ја со сол и бибер.

Факултативно: Ако сакате многу фина супа, можете да ја процедите супата низ сито.

Факултативно: супата од тиква може да се рафинира со зеленчук по ваш избор како филер или свежи билки. Според мое мислење, зачистените црвени пиперки или лелените леблебии одат особено добро (користете претходно зготвени наут од теглата.

Вегански рецепт од тиква со печен тиква тиква

Можете да го варирате ова јадење неверојатно добро и да го прилагодите на вашиот индивидуален вкус. Ми се допаѓа медитеранската кујна и затоа често користам пиперки, домати и тиквички и мешавина од медитерански билки. Доколку сакате да го одржувате регионално и сезонско, во октомври можете да користите печурки, брокула, компири, колераби, пашканат, домати, карфиол, пиперки, тиквички и моркови.

1 тиква од магдонос
Зеленчук на коцки по ваш вкус
2 лажици мешавина од сушени билки - претпочитам да користам мешавина од медитерански билки
1-2 чешниња лук
Сол и бибер по вкус
1 суп.л-патки пиперка во прав
1 лажиче кари во прав
Малку масло
Снегулки од квасец како прелив

Загрејте ја рерната на 180 степени. Отстранете ги зашилените краеви на тиквата од масник, исечете го на половина и извадете ги семето. Со нож, изгребајте ја внатрешноста на тиквата попречно, измијте со малку масло и потоа зачинете со билки, сол и бибер и печете ја тиквата околу 20 минути. Во меѓувреме, исечете ги пиперките, тиквичките и неколку домати (или зеленчукот по ваш избор) на мали коцки, кратко маринирајте со малку масло, црвен пипер и кари, сол, бибер и неколку билки и посолете во тавата.

Кога тиквата се пече 20 минути, додадете го филот со зеленчук во тиквата и печете уште 20 минути. Остатокот од филот што не се вклопува во тиквите, едноставно го ставам во сад за печење покрај тиквата.

Извадете ја од рерна, оставете да се олади малку и ставете снегулки од квасец.

Помфрит од тиква - брз, лесен, вегански рецепт за тиква

Најдобро е да користите органска тиква Хокаидо, бидејќи со Хокаидо можете да јадете лушпа и ќе бидете подготвени уште побрзо. За помфрит од тиква ќе ви треба

1 органска тиква Хокаидо
Малку масло
Рузмарин и мајчина душица (количината варира со големината на тиквата)
сол и црн пипер

Отстранете ги краевите на тиквата, исечете ја тиквата на половина и извадете ги семето. Потоа четвртина од тиквата и исечете парчиња слични на чипс. Бидете сигурни дека парчињата не станат премногу густи, инаку тиквата ќе треба да готви подолго. Маринирајте со малку масло, сол, бибер и билки и печете во рерна на 200 степени околу 25 минути. (во зависност од големината на парчињата тиква, времето за готвење може да варира малку)

Додека тиквата се пече, можете да подготвите вкусно натопи или салата. Како натопи, дефинитивно препорачувам хумус, кој е вкусен и здрав. За малку инспирација, проверете ја објавата за мојот рецепт за хумус. Помфритот од тиква може да се јаде како гарнир, со салата или слично. Остатокот од помфрит од тиква можете едноставно да го чувате во фрижидер и да го користите следниот ден како гарнир во салата и да ги јадете ладно.

Мој заклучок за тиквата

Мислам дека тиквата е идеален есенски и зимски зеленчук со кој може да се спојат вкусни, топли јадења. Покрај тоа, тука е и големата хранлива вредност што ја прави тиквата здрава и одличната еколошка рамнотежа. Тиквата е регионална, сезонска и веганска, што ја прави многу ефикасна за ресурси.

Во однос на вкусот, еколошката пријатност и здравјето, рецептите за веганска тиква се скоро непобедливи, па затоа тиквата редовно завршува на мојата чинија есен и зима. Ако никогаш не сте јаделе тиква (како што јадев пред неколку години), дефинитивно препорачувам да ја пробате тиквата. Забавувајте се при готвење на рецепти за веганска тиква. Дали имате прашања, совети или свои искуства со тиквата што би сакале да ги споделите? Потоа, со нетрпение го очекувам вашиот коментар под овој пост.

П.С .: Ако никогаш не сте се обиделе да бидете вегани, написот Living Vegan ќе ви ги даде најдобрите совети за вашиот вегански почеток.

Можеби ќе ве интересира:

Julулијан Вудс

Здраво, јас сум ianулијан и веган тука. Покрај студиите, обучувам да бидам и вегански нутриционист. Долго време не бев свесен за огромното влијание на нашата исхрана врз животната средина. Јас и самиот бев свесен за веганството во почетокот на 2016 година и го збогати мојот живот. Затоа сакам да ве инспирирам да се справите со веганството. Се најдобро, Julулијан

Коментари 2

Јас секогаш имам тиква во октомври, и се радувам на мојата домашна супа од тиква!

Супер Јута! Добар апетит!

Остави коментар откажете одговор

Бесплатна е-книга и курс!

Ако сакате, можете бесплатно да ја преземете мојата нова е-книга за веганството или да се претплатите на соодветниот курс за бесплатна е-пошта. Таму ќе научите сè за ЗОШТО и КАКО за веганскиот начин на живот ориентиран кон иднината.

Кој пишува тука?

Добредојдовте на CareElite. Јас сум Кристоф и го започнав проектот. Тука пишувам заедно со други посветени блогери за одржливост, заштита на животната средина и природно свесен живот. Во оваа статија повторно ќе ви се претставам лично.