Тиквата како разноврсно зимски зеленчук евидеро

Тиквата навистина не е само шик украс за Ноќта на вештерките, туку здрав и разновиден зеленчук, кој е исто така погоден за одгледување во вашата градина. Тиквите се многу еластични и се особено погодни за супи и чорби.

разноврсно

Тиква (Cucurbita) е една од артишок, тиквички и краставица Цветни зеленчук. Веднаш откако ќе бидат засадени садници, им треба вода со цел брзо да го формираат пукањето на централниот корен за понатамошен раст. Откако ќе се формира главниот корен, тиквата ќе го стори тоа само по себе, бидејќи како обучен преживеан во суви области, формира корени од чешма до 2 метри длабоки, специјалните краставици достигнуваат дури и длабочина од 15 m.

Тиквата се одгледува во многу видови за различни намени. Тие се познати големи, издлабени тикви со гримасани лица осветлени одвнатре, тиквите на Ноќта на вештерките. Заедно со разнобојни украсни тикви во бизарна разновидност на форми, тие ни покажуваат дека главната сезона на берба за земјоделските култури заврши.

Тиквата е толку разновидна: сорти и јадења од тиква

Разновидноста на сорти се протега и на оние за јадење, како што се тиква од морско оревче во облик на круша (вкус на путер од орев), масло од тиква или сè попопуларна тиква Хокаидо, која исто така можете да ја купите садот може да јаде и по готвењето. Овој одличен зеленчук што го промовира здравјето се враќа во нашите чинии. Тиквата е идеална за правење супи, сосови или чорби. Со него и вие ќе изгледате и чувствувате помладо.

  • 800 грама тиква Хокаидо
  • 5 големи моркови
  • 1 парче ѓумбир
  • 1 кромид
  • 2 лажици путер
  • 1 L зеленчук
  • 1 конзерва органско млеко од кокос
  • Солена пиперка
  • 1 лажица сос од соја
  • Пред-варен наут

подготовка

  1. Подгответе супа од зеленчук.
  2. Преполовете ја тиквата, извадете ги јамите и исечете го месото на парчиња со кожата по желба.
  3. Излупете моркови, ѓумбир и кромид и исечете ги на парчиња.
  4. Растопете го путерот во голема тенџере.
  5. Во неа испржете тиква, моркови, ѓумбир и кромид. Истурете во зеленчук и варете 15 до 20 минути.
  6. Супата испасирајте ја со рачен блендер.
  7. Пржете ги леблебиите во тава 7 минути без масло. На крај додадете го сосот од соја.
  8. Истурете кокосово млеко во тенџерето, загрејте го повторно.
  9. Зачинете со сол и бибер и послужете со наут.

Тиквите се здрави

Тиквата не е погодна само за правење страшила (тиква од Ноќта на вештерките), вашето тело исто така има корист од неговите својства. Тиквата го намалува холестеролот, го зајакнува имунитетот и помага да се мијат токсините надвор од вашето тело. Витаминот Е ќе направи вашата кожа да изгледа помладо.

Тиквата содржи растителни влакна, витамини А, Ц и, во силно присуство, витамини од групата Б. Богато е со минерали како калиум, калциум, цинк, железо и магнезиум. Тој вклучува скоро и да нема алергени и е погоден за диети за слабеење затоа што речиси и да не содржи маснотии. Вклучена е калориската вредност на тиквите 25-40 kcal на 100 g.

Совети за зреење и чување тикви

Овалното и големо овошје може да тежат до 40 кг, па затоа треба да оставите доволно простор помеѓу садниците во вашата сопствена градина. Тиква цвета од јуни до септември. Плодовите се собираат постепено и можат да бидат цилиндрични или сферични, жолти, зелени или бели. Тие се собираат кога се целосно зрели и имаат вкусно месо. Дајте им на тиквите многу време да созреат на сонце.

Совет: Не фрлајте ги семките од тиква. Овие имаат позитивен ефект врз телото. Ослободете ги од пулпата, исплакнете ги со вода и полека исушете ги во рерна. Здрава ужина пред ТВ!

Зрели и добро исушени тикви, исто така, може да се чуваат неколку месеци. Декоративни тикви, исто така, треба да се исушат добро.

Повеќе рецепти евидеро

Специјален џем од семки од тиква

  • 225 гр семе од тиква
  • 2 лажици јаворов сируп
  • 1 лажица масло од кокос
  • 1/2 лажиче ванила
  • Нотка на сол

подготовка

  1. Ставете ги семките од тиква во процесор за храна и пире околу 5 минути.
  2. Застанете помеѓу и изгребете го сосот од страните.
  3. Додадете ги преостанатите состојки и измешајте повторно. Чувајте го во чаша во фрижидер. Има добар вкус на леб, банана или каша.

Слатка павлака од тиква (без шеќер)

  • 500 гр тиква Хокаидо
  • 200 гр шлаг
  • 3 лажици сируп од урми
  • 100 гр лисја од бадем
  • 1 лажичка цимет
  • 1/4 лажиче кардамон
  • прстофат сол

подготовка

  1. Загрејте ја рерната на 200 ° C.
  2. Поделете ја тиквата на средина и извадете ги семето. Ставете го во рерна 30 минути.
  3. Штом тиквата помине, може да се меша во мешалка или со рачен мешалка додека не стане кремаста. Измешајте го сирупот од урми и зачинете со цимет, (мелен) кардамон и сол.
  4. Потоа изматете го кремот додека не стане тврд и внимателно преклопете го.
  5. Нека се излади во фрижидер неколку часа. Печете ги бадемите кратко и потоа посипете ги преку кремот од тиква.

Совет: Кога се служи во чаши, кремот изгледа особено декоративно.