Тиролска супа од геврек - рецепт

карактеристики -

Супа од типот на мени

Тиролски регион, Австрија

состојки

• 8 гевреци
• 1 л супа од говедско месо
• сол
• 100 гр тиролско сиво сирење
• 80 гр разјаснет путер
• 1 кромид (голем, бел)

Тематски светови

• Рецепти за домашно готвење
• Рецепти за супа
• Брзи рецепти
• Австриска кујна
• Австриска кујна - тиролска кујна
• • Зимски рецепти
  • Рецепти за супа
  • Ретзел рецепти
  • Посни рецепти

Повеќе

Спонзорирано од

подготовка

1. Супа од говедско месо се истура врз презлите пред да им се дозволи да киснат во нив. Колку потешко е геврекот, толку подолго треба да ги оставите да отечат. На крајот тие треба да имаат мек вкус, но сепак цврст до залак и во никој случај „без заби“. Потоа, водата од супа се цеди. Презлите се натрупуваат во голема чинија и се посипуваат со распарченото сиво сирење. Во меѓувреме сте го печеле ситно исецканиот кромид во врел разјаснет путер до златно-кафеава боја и премачкајте го над готовата „супа од геврек“, што во основа не е супа.

Ако печете и кори од сланина со кромидот, супа со геврек ќе биде уште „повкусна“.

---