Тоа е она што ја прави добрата храна

Отворете ги очите кога купувате: вака го препознавате квалитетот на храната Најдобро и највкусно за вас и вашите најблиски.

Квалитетот на храната зависи од степенот на обработка. Овде можете накратко да видите што има поголема вредност (+) и што не се препорачува (-):.

(+) сурова и свежо подготвена храна (вклучувајќи исушени житни култури и пулсирања, вклучително и овошје што созрева потоа), незагреани млечни производи
(+) необработена замрзната храна (Зеленчук, овошје, риба, месо)
(+) малку обработено (на пр. тестенини со цело зрно, незагреани смути, сушено овошје), леб од занаетчиски пекар
(-) зачувано, конзервирано овошје и зеленчук (Конзерва или стакло)
(-) Подготвени јадења (Замрзната храна, готови јадења од ладилникот, како и супи и чорби од конзервата)
(-) Инстант оброци, лесни производи, Готови десерти, чоколадни решетки и други слатки, солени закуски, лимонади и други.

„Квалитет“ е еден од најчесто злоупотребените зборови денес. Секој што сака да ви продаде нешто, ќе го искористи тоа за да ве натера да платите што е можно повеќе - и кој трговец би рекол дека нивните производи не се со висок квалитет? Така можете да препознаете навистина добра храна:

Тие треба да бидат здрави, хранливи и пријатни.
Тие треба да бидат колку што е можно побезбедни и свежи (без овенето овошје и зеленчук), т.е. минимално изложени на хемикалии што беа додадени за време на производството.
Преработените производи треба да се состојат од здрави, природни состојки.
Во случај на храна од животинско потекло, благосостојбата на животните е исто така важна и се избегнува фабричко земјоделство.

За разлика од супермаркетот, продавачите на пазарот нудат Производи од наше сопствено производство или стоки од пазарот на големо и продаваат скоро сè на еден пазарен ден. Ова значи дека тие честопати можат да понудат производи со добар квалитет по значително пониски цени отколку во супермаркетите - дури и во Органски квалитет. Ако е можно, треба сезонски производи од регионот купи затоа што

производите се претежно посвежи затоа што доаѓаат од регионот.
Овошјето и зеленчукот се највкусни и најевтини кога се зрели.
сезонски, свежи производи обично се похранливи. Истражувачите ја споредиле содржината на витамин Ц во локално одгледуваната брокула со увезената вон сезоната. Вториот содржеше само околу половина повеќе витамин Ц од сезонскиот, регионален производ.
Месото и рибата исто така зависат од годишните времиња, што влијае на достапноста и вкусот.

Меѓутоа, обично, повеќето од намирниците ги купувате од вас Супермаркет. Но, бидејќи овие ланци се врзани за централниот оддел за набавки и купуваат големи количини, тие зависат и од големите дистрибутери. Со неколку забележителни исклучоци, повеќето од нивната храна се оттука Стандардна или рефусна стока.