Тоа ја прави зелената зелена салата здрава, јадете попаметно
Fansубителите на салатата сега сè повеќе треба да се потпираат на зелената салата: Малите лисја не само што содржат едвај калории, а со тоа и на уште повеќе витамини, туку можете дури и да ги добиете од регионалното одгледување во овој период од годината. Јадете попаметно открива зошто зелената салата е здрава и дава совети за подготовка на зимскиот зеленчук.
Зелената салата треба да биде на секоја чинија салата, особено во зима. Бидејќи зимскиот зеленчук е еден од ретките зеленчуци кои исто така се одгледуваат во Германија за време на студената сезона. Зелената салата е јака: дури и на температурите околу точката на смрзнување не им пречи.
Валеријана наместо зелена салата
Марулата од јагнешко месо всушност не е една од лиснатите салати, таа е поврзана со растенијата од валеријана. Токму затоа е толку убаво ароматично: есенцијалните масла од валеријана му даваат типичен вкус на орев од зелена салата.
Зелена салата од јагнешко: здраво благодарение на многу витамини
Зелената салата не само што има предност што ја има и од регионалните фармери за зеленчук во зима, нејзините состојки се исто така импресивни. Ова е причината зошто марулата од јагнешко месо е здрава: Во проверката на витамини, зелената салата е подобра од сите други салати. Ниту една друга сорта не содржи толку витамин Ц (35 милиграми/100 грама) како што содржи. Јодот исто така ја прави зелената зелена салата здрава. Друга врвна вредност: зелена салата е богата со витамин А (650 мг/100 гр.), Фосфор, калциум и фолна киселина. Не само затоа што зелената салата е здрава, треба често да завршува на вашата чинија - фигурата ви е исто толку благодарна: 100 грама зелена салата содржат само 14 калории.
Совети за подготовка на зелена салата од јагнешко месо
Зелената салата не останува свежа долго. Најдобро е да го купите само на денот на кој навистина сакате да го користите. Во најдобар случај, ќе се чува во фрижидер уште еден ден или два.
Малите гроздови на зелена салата се често многу песочни. За да уживате во нив без мелење заби, треба темелно да ја измиете зелената салата: За да го направите ова, земете ја секоја од малите пратки и внимателно исечете ги корените. Осигурете се дека краевите сè уште се држат заедно. Потоа измијте ја зелената зелена салата во сад исполнет со ладна вода за да се отстранат земјите и песокот. За да се исушат, ставете ги лисјата во сито и оставете ги на кратко да исцедат над мијалникот. Тогаш зелената зелена салата најдобро се става во спинувач за салата, кој нежно, но темелно ја отстранува останатата вода. Ако зелената салата не се исуши доволно, лисјата ќе пропаднат и преливот за салата повеќе нема да се држи до нив.
Во школата за готвење EAT SMARTER, starвездената готвачка Корнелија Полето покажува како правилно да се исчисти и измие зелената салата и потоа да се исуши.
Рецепти за салата од пченка
Многу различни варијации на салата може да се споменат од зелената зелена салата. Обидете се со зелена салата од јагнешко месо, салата од јаболко и анасон, зелена салата од баварско јагне или салата од зелен компир.