Тофу - Колку е навистина здрава замената за веганско месо

Тофу е богат со протеини, богат холестерол и нискокалоричен. Ова ја прави популарна храна меѓу вегетаријанците и веганите.

Урдата или сирењето од грав е растителна храна заснована на соја. За производство, прво се прави млеко од соја. Ова потоа се ферментира во сирење, слично на кравјото млеко. Во Азија, тофу одамна е главна храна.

Дали тофу е супер храна ?

Не баш. Тофу е дури и постојано контроверзен. Критиката: сојата сега е една од најчестите генетски модифицирана храна. Вистина е дека 80 проценти од светската берба на соја оди во индустријата за добиточна храна и затоа не завршува директно во човечкиот организам. Како и да е, ова ги иритира потрошувачите.

Факт е: Одгледување на генетски модифицирана соја не е дозволено во Германија. Но, увозот на одредени производи го прави тоа.

• Затоа секогаш треба да обрнувате внимание на информациите за земјата на потекло при купување тофу. Ин органскиот печат исто така покажува дека не се користени генетски модифицирани состојки.

Она што секогаш предизвикува дискусија: Тофу содржи и фитохормони.

---