ТОГАШ ДА ГИ ОБКАСИМЕ ТАЈНИТЕ НА ЕТИПЕТИТЕ Нов став

ТОГАШ ДА ГИ ОБКАСИМЕ ТАЈНОВИТЕ НА Етикетите

Знаете што треба да содржи етикета?
Прочитајте ги етикетите на производите?
Тие содржат важни информации
за твое здравје?
Знаете што е енергетска вредност?
Што значи HACCP?
Но, ISO?

Што е баркод?
Честопати сте ги слушале овие зборови, но знаете што значат?
Во конкурентно економско опкружување, компјутеризираните информациски системи стануваат сè поважни во рационализација на вашиот бизнис.
За да се постигне оваа ефикасност, од суштинско значење е информациите внесени во компјутерот да бидат точни и со најниски можни трошоци. Овие барања се обезбедуваат со употреба на баркодови. Така, информациите во компјутерот се пренесуваат во баркод со помош на печатач за баркодови
решетки на етикети на налепници, етикети што ги чита скенер и ги обработува компјутерот без ризик од човечка грешка.

Предноста на користењето на системот за баркодови
- купувачот има корист од брзата постапка на каса,
- името на производот и цената се појавуваат на етикетата на баркодот,
- го минимизира ризикот од човечка грешка при пишување на производ и ослободување на друг производ.

На кратко, подобра контрола, пократки временски периоди и зголемена профитабилност.

Внимателно! Сите информации во врска со производите и услугите што им се нудат на потрошувачите, придружните документи, како и однапред формулираните договори, мора да бидат напишани на романски јазик, без оглед на нивната земја на потекло.,
без да се исклучи нивната презентација на други јазици.

Важноста и улогата на информациите содржани во етикетата
од прехранбен производ се состои од:
- подобрување на можностите за избор на производ од страна на потрошувачите и влијание врз овие избори преку целосно познавање на информациите за производот;

- точни информации, особено за категориите потрошувачи кои страдаат од алергии или несакани реакции на одредени супстанции;

- можност за избор на прехранбени производи со цел да се постигне здрава исхрана што одговара на желбата на потрошувачите;

- зголемување на довербата на потрошувачите во производот преку точноста и количината на информации пренесени преку етикетата;

- поттикнување на производителите на храна да доставуваат информации во прилог на оние што ги бара законот да бидат обележани за да се задоволи желбата на потрошувачите да бидат информирани.

Што значи H.A.C.C.P.?
Критична контролна точка на Анализа на опасност
(Анализа на ризик. Критички контролни точки)
- е систем за управување со безбедност на храна.

Предности:
- поголема безбедност на производот и ниски ризици за гаранција на производот.
- Значително подобрување на комуникацијата и зголемување на довербата помеѓу клиентите, добавувачите и супервизорите.
- спречување на проблеми што можат да се појават во врска со гаранцијата на производот.
- им помага на компаниите во прехранбената индустрија да станат конкурентни на меѓународниот пазар.
- ги намалува бариерите на меѓународната трговија.
- клиентите консумираат побезбедни производи.

Ако ги погледнете логоата ISO 9001 или HACCP на етикетите, можете да бидете сигурни дека се безбедни. ИСО 9001, ИСО 9004 стандардите промовираат усвојување пристап од аспект на процесите спроведени во организацијата за развој, имплементација и подобрување на ефективноста на системот за управување со квалитет со цел да се зголеми задоволството на клиентот.

Калории - единица мерка што укажува на испорачаната енергија
тело на храна.

Што се тоа Е Тие се опасни за вашето здравје?
Адитиви за храна се хемикалии додадени на храна или пијалоци со цел да ги „подобрат“ нивните различни својства: вкус, боја, стабилност, отпорност на расипување. На стандардизиран начин се формира нивното име
од буквата „Е“ и трицифрен индекс. Адитивите за храна се поделени во 24 категории, од кои ги набројуваме најчестите:
- засладувачи = заменете го шеќерот,
- бои = да се даде поапетитна боја,
- закиселувачи = даваат малку кисел вкус,
- коректори на киселост = ја зголемуваат или намалуваат киселоста,
Емулгатори = обезбедува хомогена мешавина помеѓу вода и
диетални масти,
- конзерванси = го одложува или спречува расипувањето на храната,
- коректори на вкус и мирис = подобрување на мирисот и вкусот
храна,
- погонски погони = кои служат за исфрлање на гасови од
спакувана храна,
- антиоксиданти = ограничува оксидација на чувствителна храна до
контакт со воздух.

Осомничени - Е150, Е171, Е172, Е173, Е141 - бои,
E477 - емулгатори.
Опасно - E102 или тартразин (жолта боја)
исклучително штетно, го има во пијалоците, сенфот и џемот,
може да предизвикаат тумори на тироидната жлезда или напади на астма,
E110 или Sunset yellow (жолта боја) - канцерогени,
Го има во слатки, колачи, пудинзи, разни сокови,
Е120 (боја) предизвикува алергии, Е124 или Понсо 4Р
(црвена боја) - токсичен забранет во САД, произведува тумори
на тироидната жлезда и се наоѓа во колбаси.
Токсичен - E220, E221, E222, E224 (сулфити - конзерванси)
произведуваат цревни заболувања и алергии, се наоѓаат во месото од
плескавици, компири, дехидрирано, захаросано овошје,
колачи, пиво, вински оцет.
ВНИМАВАЕ! НЕ СИТЕ Е-пошти се опасни!

Ова се информациите што мора да бидат присутни
Задолжително на етикетата: име на производ, датум
производство, нето тежина, информации за исхраната,
информации за употреба, список на состојки, поврзани податоци
на производителот.
Покрај тоа, предупредувања во врска со
присуство на одредени состојки кои можат да предизвикаат алергии
храна, како што се: лешници, школки, јајца, ореви
итн.)
Според новото законодавство, производителите се должни
да се спомене на пакувањето на производите енергетската вредност
нивни.

Која е енергетската вредност?
Енергетската вредност се одредува според количината на енергија
што се ослободува од хранливите материи на производот
(протеини, јаглехидрати, масти-липиди).
Протеини - е суштински елемент на живите суштества затоа што
ја формира основната структура на сите клетки.
Недостаток (недостаток) на протеини во телото може да предизвика:
- нарушувања во растот и исхраната,
- намалена отпорност на инфекции.
Јаглехидрати - се природни органски супстанции, кои претставуваат
основните компоненти на живата материја, имаат улога
важно во метаболизмот. Улогата на јаглехидратите е посебна
одлично за централниот нервен систем.
Со помош на липиди - може да се добијат во исхраната,
висока енергетска вредност во мал обем на храна. Недостаток
вкупно и продолжено губење на маснотии предизвикува сериозни нарушувања:
запирање на растот, промена на кожата, мукозните мембрани, a
коса, нокти.

---