Толеранција на хистамин - практични совети за олеснување на Медумио

Чаша црвено вино со сирење и чоколадо? Така, вечерта може да биде навистина пријатна. Кое е олицетворение на уживање за една личност може да биде гаранција за симптоми на нетолеранција на хистамин за друга.

Последен пат ажурирано на 9 октомври 2020 година во 12:27 часот

Започнува со чувство на пецкање на кожата, чешање, капе нос. Егзема често цвета. До отежнато дишење, исто така може да доведе до исцрпеност. Што е причината? Дали е тоа навистина нетолеранција на хистамин?

Хистамин може да се најде во скоро секоја храна, особено многу се наоѓа во остарено сирење, кисела зелка, црвено вино, пенливо вино или салама. Симптомите се различни и неспецифични.

Проблемот: Досега, лекарите ниту точно знаат што се случува во организмот на лица со нетолеранција на хистамин, ниту пак можат јасно да ја утврдат оваа нетолеранција со еден тест. Оние кои се чувствителни на храна богата со хистамин и сакаат да го докажат тоа, треба да извршат детективска работа ... истражуваат и набудуваат ... изоставуваат храна, вклучуваат храна во исхраната.

Ако симптомите се вратат по диетата и диетата што содржи хистамин, постои нетолеранција.

Што е нетолеранција на хистамин?

Нетолеранцијата на хистамин е нетолеранција на храна која се манифестира преку широк спектар на симптоми, како што се кашлање, назална конгестија, чешање на очите, осип со мозолчиња и суви точки. Дури и силна гасови и главоболки може да се појават веднаш по пријатно јадење, но богато со хистамин, како и часови после:

Нетолеранција на хистамин - симптомите

Ако развиете некој од овие симптоми или веднаш или со часови после јадење храна што содржи хистамин (потоа)?

Ненадејно тркачко срце
Висок крвен притисок
пот
Зголемена подвижност на цревата и дијареја
Повраќај
металоиди
Затворени ученици
Чешање на кожата
главоболка
Вртоглавица
Зголемување на телесната температура
Течење на носот
Акни или егзема на кожата
Отежнато дишење

Сите овие знаци може да укажуваат на нетолеранција на хистамин.
Бидејќи овие симптоми обично не се појавуваат сите одеднаш, тие честопати воопшто не се препознаваат или само доцна се препознаваат. Не само засегнатите, туку и лекарите се презаситени од комплексноста на оваа нетолеранција. Страдаат остануваат збунети. Сезонска треска од сено, астма, псоријаза или „повторно јадеше премногу“ е погрешна дијагноза, проследена со пакет цетиризин за лекување на симптомите.

Зошто и како се развива нетолеранција на хистамин?

Кинеска поговорка вели: „Ако цревото е здраво, секоја болест може да се излечи“.
Веројатно се согласувате, бидејќи за да се чувствувате навистина витално и прилагодено, неопходното варење добро функционира. Исто е и со нетолеранцијата на хистамин. Структурно оштетување на цревата (синдром на спукан црево), СИБО или имунолошки систем подложен на воспаление со премногу мастоцити промовира нетолеранција на хистамин.

Мастоцитите се имуни клетки кои обично реагираат на паразити (како што се тенија) и алергени на храна и започнуваат имунолошки одговор. Изгледа дека го препознаваат хистаминот базиран на храна како гласничка супстанца, го мешаат со иницијална имунолошка реакција и го интензивираат овој процес со ослободување на повеќе хистамин. Бидејќи овој процес се интензивира и „карпи“ сам по себе, симптомите исто така можат да бидат соодветно тешки.

Постојат лекови кои индиректно можат да предизвикаат нетолеранција на хистамин со инхибиција на ДАО [1]:

Алкурониум
Алпренолол
Амброксол
Амилорид
Аминофилин
Амитриптилин
Цефотиам
Цефуроксим
Хлорокин
Циметидин
Клавуланска киселина
Циклофосфамид
Дихидралазин
Добутамин
Изонијазид
Метамизол
Метоклопрамид
Метронидазол
Морфиум
Панкурониум
Пентамидин
Петидин
Прилокаин
Пропафенон
Тиопентал
Тиамин (висока доза)
Верапамил

Ако земате една или повеќе од овие лекови и имате симптоми на нетолеранција на хистамин, ве молиме разговарајте со вашиот лекар. Алтернативен лек може да биде решението тука.

Што е хистамин?

Хистамин е биоген амин, распаѓачка супстанца на аминокиселината хистидин и природна гласничка супстанција. Таа е формирана од мастоцитите во цревата и може да се најде во целиот организам. Хистамин исто така се наоѓа во животинско и растително ткиво и е содржан во многу мали количини во целата храна.

Во човечкото тело, овој хормон има безброј задачи, особено при воспалителни реакции:

ги проширува периферните крвни садови (садови во рацете и нозете).

ги стеснува централните крвни садови (садови што водат до срцето и мозокот).

ги стеснува дишните патишта.

предизвикува контракција на мускулите на матката.

предизвикува контракција на цревните мускули.

е вклучена во регулирање на телесната температура, ритам на спиење-будење и ослободување на одредени хормони во мозокот.

Значи, ние самите произведуваме хистамин и секојдневно ја внесуваме оваа гласнина супстанца преку храна. Во големи количини, хистаминот предизвикува симптоми кај секого (на пример, труење со храна после риба што тргна на лошо).

Со цел да се заштити од имунолошка реакција, телото произведува ензим диамин оксидаза (DAO) во цревната лигавица со цел да го разгради хистаминот или да го неутрализира во цревата. За добра работа, на ДАО му треба витамин Б6, витамин Ц и бакар. Недостаток на овие хранливи материи може да ја наруши активноста на ензимот.

Друг ензим кој крши хистамин, HNMT, се наоѓа само во клетките на организмот во црниот дроб, дишните патишта, бубрезите и централниот нервен систем.

Количината на хистамин релевантна за нетолеранцијата на хистамин содржи ферментирани производи. Во нив, хистидинот делумно се распадна на хистамин со микробна деградација. Затоа, црвено вино, сирење, чоколадо и салама (зрела храна) се главните предизвикувачи на симптомите на нетолеранција.

Сè уште е нејасно зошто е нарушена распаѓањето на хистамин во цревата кај некои луѓе. Експертите се сомневаат дека погодените произведуваат премалку диамин оксидаза, т.е. страдаат од недостаток на ензим.

Тогаш, дури и помали количини на хистамин во исхраната се доволни за да предизвикаат типични симптоми кај инаку здрави луѓе. Но, исто така може да биде дека телото смета дека зрелата храна е расипана храна и сака да се заштити од неа.

Нетолеранција на хистамин - Дијагноза

Ако постои сомневање за нетолеранција на хистамин, лекарот може да побара крвен тест. Го мери хистаминот во крвта и количината и активноста на ДАО [1]. Премногу хистамин и премала активност на ДАО може да се открие на овој начин. Генетски тест за ДАО е можен, но од причини за трошоци, тој се спроведува во пракса само ако симптомите се сериозни.

Понатаму, дијагнозата се заснова на описот на симптомите од страна на пациентот.

Идентификувајте ги и елиминирајте ги изворите на хистамин

Забележувате симптоми по оброк богат со хистамин и исто така сте дијагностицирале нетолеранција на хистамин. Сега започнува детективската работа и задачата е да се идентификуваат и отстранат изворите на хистамин.

Главните извори се обично:

исхрана
Лекови
Алергии
стрес

Прашајте го вашиот лекар или фармацевт дали вашите лекови може да не го инхибираат производството на дијамин оксидаза, т.е. DAO, и со тоа истовремено да го промовираат ослободувањето на хистамин. Можете да најдете список со такви лекови погоре во статијата.
Обидете се со холистички пристап и променете го, на пример, рамнотежата помеѓу работата и животот за да направите паузи за релаксација, да планирате малку повеќе вежбање во вашето секојдневие и генерално да практикувате позитивен став кон животот.
Свртете ја диетата наопаку, тестирајте оставајќи храна богата со хистамин и променете ги навиките.

Добра храна, тешко се вари. Што друго можам да јадам и да пијам ако имам нетолеранција на хистамин?

Наскоро се поставува прашањето „Што можам да јадам и да пијам? Вреди да се погледне критички на вашата исхрана. Хистамин е повеќе присутен во некои намирници, а помалку во други. Која храна е толерантна? Кој не?

Храната што може да предизвика симптоми поврзани со хистамин вклучува:

Долго зрее сирење
Производи од колбаси
Индустриски обработено месо и производи од риба (особено со риба, проверете дали не е премногу старо. Може да го препознаете со типичен мирис на риба, слој на слуз на кожата на рибата и облачни очи)
Алкохол, особено црвено вино и пенливо вино
Ферментирана храна како кисела зелка
Готови оброци (адитиви)
Домати и производи од домати
Јагоди и агруми
чоколадо

Зачувувањето и чувањето на многу видови храна влијае на нивната содржина на хистамин. Општо, може да се каже дека храната што е зачувана со помош на квасец и бактерии содржи многу хистамин.
Свежата храна како зеленчук со зелени лисја содржи најмало количество хистамин. Сепак, содржината на хистамин во многу намирници се зголемува со времето на складирање.

Правило на палецот: Колку е посвежа храната, толку е помала содржината на хистамин. Колку подолго се чува, зачувува и индустриски се обработува, толку е поголема содржината на хистамин.

Јасност преку диета за испуштање - како да ги ослободите симптомите

Нетолеранцијата на хистамин може да биде прилично збунувачка: ако имате нетолеранција на хистамин, веројатно може да толерирате бело вино, но не и црвено вино; Меко сирење, но не и тврдо сирење. Тоа е затоа што храната содржи различна количина на хистамин во зависност од нивната свежина, зрелост и разновидност.

Одморете го вашето тело и особено цревата и избегнувајте храна богата со хистамин. Исфрлете го алкохолот, саламата, подготвените производи и зрелите сирења и видете што ќе се случи. Вашите симптоми можат да се подобрат, па дури и целосно да заздрават.

Диетата со пропусти е проследена со фаза на тестирање, при што повторно можете да внесете во исхраната некои намирници со ниско ниво на хистамин. Започнете со мали количини храна што содржи хистамин и постепено зголемувајте. На овој начин можете да откриете што можете и што не можете да толерирате. Препорачливо е да се избегнуваат „хистамински бомби“, како што се пенливо вино или црвено вино. Истото важи и за празничните работи: ако реагирате на нив, оставете ги настрана.

Што друго можам да јадам? Храна со низок хистамин

Сега откривте дека имате нетолеранција и вашата детективска работа е во полн ек. Со оваа храна со низок хистамин, диетата со пропусти е попријатна и носи разновидност и хранливи материи на масата.

Зеленчук со многу ниско ниво на хистамин:

Цвекло
артишок
анасон
целер
краставица
тиква
компир
сладок компир
Салати (подобри свежи отколку спакувани)
Швајцарска блитва
праз
Карфиол, карфиол
брокула
ротквица
аспарагус
рен
пашканат
морков
крес

Овошје со многу ниско ниво на хистамин

јаболко
Кајсии, кајсии
Боровинки
боровинки
Капини
Рибизли
Рибизла
Persimmon
Бодликава круша
Личи
Мирабел
Марачуја, овошје од страст
Нектарини
Праски
Брусница

Кои пијалоци се без хистамин?

вода од чешма
Минерална вода
Овошен чај (направен од компатибилно овошје, ако е можно без вкус)
Сок од сируп (понекогаш се користат некомпатибилни состојки)
Смути со компатибилни состојки
билен чај

Пченицата и природното жито се генерално храна со низок хистамин - меѓутоа, во случај на многу хронични болести, житото треба да се третира со претпазливост. Ова вклучува:

'рж
кускус
Киноа
Амарант
Напишано
просо
Камут
Овес, овесна каша
Пченка, палента
Ориз, ориз од цели зрна
Пченкарни снегулки (засладени, незасладени, обрнете внимание на состојките)
Компир, скроб од компир
манијак
сладок компир
Тестенини

Совет: Водете дневник за време на диетата со пропусти и фазата на тестирање. Ова ќе ви помогне подоцна и вашиот лекар да утврдите зошто сте започнале со симптоми.

Дали треба да одам без кафе?

Многумина сакаат кафе и свежа чаша наутро, исто така, значат парче квалитет на живот. Сега се поставува прашањето: Дали можам да пијам кафе ако имам нетолеранција на хистамин? Едноставниот одговор на тоа би било да и не.

Самото кафе содржи малку хистамин, но спаѓа во таканаречените ослободувачи на хистамин (ослободувачи на хистамин) и блокатори на ДАО. Ова значи дека кафето го инхибира распаѓањето на хистамин во организмот и истовремено го ослободува сопствениот хистамин на организмот.
Како и со друга храна, се препорачува „тест за кафе“. Некои прекрасно толерираат кафе, други цветаат со непријатни симптоми на хистамин. Внимателно тестирајте ја вашата граница на толеранција.

Супер оружје витамин Ц (?)

Дружете се со витамин Ц. Најдобро е да имате мал пакет за итни случаи витамин Ц за да го предавате постојано, бидејќи „конвенционалниот“ витамин Ц може да обезбеди брзо олеснување на нетолеранцијата на хистамин.

Тоа е природен антихистамин и, како што веќе споменавме, го забрзува распаѓањето на хистаминот во организмот, т.е. витамин Ц ја зголемува диамин оксидазата (DAO). Овој витамин е исто така одличен антиоксиданс, има антиинфламаторно дејство и ја зајакнува одбраната на организмот.

Научните студии покажаа дека веднаш по администрацијата на витамин Ц, нивото на хистамин во крвта може значително да се намали. Дали во форма на прав или таблета - редовното внесување или додатоците во исхраната може да бидат корисни за нетолеранција на хистамин. Единечна доза од 500-2000 мг е безбедна и ефикасна.

Позитивниот несакан ефект: Ризикот од предозирање со витамин Ц е мал, бидејќи телото го отстранува вишокот Ц преку бубрезите.
Се препорачува чист витамин Ц (високи дози) (аскорбинска киселина) или пуфер-витамин Ц-пријателски на желудник (на пр. Аскорбат калциум или аскорбат магнезиум) без адитиви.

Важно е препаратот да не содржи никакви додатоци, како што често се случува во шумливи таблети од супермаркетот. Натуропати или лекари сега нудат и инфузии со високи дози на витамин Ц.

Совет: Зголемете ги нивоата на витамин Ц преку храна што содржи витамин Ц. Вака природно се спротивставувате на нетолеранцијата на хистамин.

Црни рибизли: 189mg витамин Ц/100g
Магдонос: 166mg витамин Ц/100g
Паприка: 140mg витамин Ц/100g
Бриселско зелје: 120mg витамин Ц/100g
Карфиол: 73mg витамин Ц/100g
Брокула: 61,1 мг витамин Ц/100 гр
Боровинки: 30 mg витамин Ц/100g
Јаболко: 12mg витамин Ц/100

Заклучок: Така ги олеснувате симптомите на нетолеранција на хистамин

Прво и најважно, помага да се јаде диета со низок хистамин. Свежа, природна храна богата со витамин Ц може да го неутрализира хистаминот во организмот. Избегнувајте стрес и разговарајте со вашиот лекар за сите други лекови кои го блокираат ДАО во вашето тело.

Се разбира, диетата со хистамин не е единствената опција. Ензимите DAO исто така може да се администрираат надворешно во форма на таблети.

Кое е вашето искуство со нетолеранција на хистамин? Дали сакате да додадете нешто? Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари!

Пораките не се пронајдени