ТОЛЕРСКА ШАЈКА -или- тава вистински пријатели - рецепт
Без влечење Не стои во ред. Состојките за овој рецепт нека бидат доставени до вашиот дом.
подготовка
Како ја добив најсвежата риба
1.Денес отидов на риболов со најдобрата пријателка Бери. Тој е повеќекратен рибар и тоа го докажа денес. На бродот во прекрасно индиско летно време тој фати два пика, првиот беше премал и го ослободи повторно. После еден час имавме уште еден залак. Тоа беше убава штука со средна големина. околу 1,3 кг. Тој го дупче и тогаш сè отиде многу брзо. Излезете од јадицата и зачувајте го крвавиот одмор за сите не-рибари. Тој знае колку сакам да јадам свежа риба и вели дека ќе ми ја даде затоа што никогаш не сум јадел штука. Тој, исто така, го закла, измери и ми го пополни.
Што правам со тоа? Намалете до максимум
2.Како што можеби знаете, сакам да јадам полн со риба со многу риби и малку придружни јадења. Јас сè уште имам неколку Pimientos de Patron во фрижидерот. Ја сакам оваа пржена парика. Но, малку финост е задолжителна. Во еден истрес ги мешам кромидот исечкан на коцки и исечканиот лук и го зачинувам со пиперка, пијалок и мешавина од италијански билки. Ги откинувам лисјата од исушена мајчина душица и ги посипувам во садот. Сега го истурам Олио Диаволо над сè и оставам да седне малку. Јас ги отсеков капачињата од „Пимиентос де Патрон“. Јас полека ја пржам мешавината од кромид и билки во керамичката тава. По 5 минути додадете печени пиперки. Лизгам кромид од едната, а пиперките од друга страна. Ја влечам тавата на половина од плочата за да не изгори Кнофи и да стане горчлив. Јас енергично ги печам пимиентосите. Потоа сè надвор од тавата и загревајте.
Одличната штука го добива остатокот;-))
3.Ги мијам филетите и ги сушам. Ја бришам тавата и додавам разјаснет путер, оставете го да се стопи и да се загрее. Но, сега брзо. Јас ги зачинувам филетите од секоја страна со сел де флеур и бибер и ги тепам зачините. Ги ставам двата филе во топла тава со страната на кожата далеку од моето тело и ги лутам навистина топло 2 минути. Потоа ги вртам вкусните делови и ја повторувам целата работа, но на момците им ставам чинија со тежина, така што тие убаво да лежат на подот и да готват. Исклучете го шпоретот и оставете го да отстои една минута. Ставете ги пимиентосите на чинијата и дел од кафеавата мешавина од кромид-билка на рибата. Завршено За мене рибата беше совршена. Во дебелиот дел беше стаклесто, кожата беше крцкава и вкусна, а месото беше сочно. Неколку придружни садови ми одеа совршено. Уште еднаш можев да јадам сито риба. Ви благодариме Бери за најсвежата риба. Денес напладне во Илер и оваа вечер на мојата чинија. Човек, ние сме добро.