Толку е голема нашата исхрана придонесува за емисии на стакленички гасови

Нашата диета влијае на климата повеќе отколку што мислиме. Извор: Донанг Вахју/лаиф

Климатски ефекти

Она што го јадеме влијае на климата повеќе отколку што укажуваат претходните статистички податоци.

Скокни етикети на статијата:

содржина

Дел за написи: За ова станува збор:

За тоа станува збор:

Шумите и ливадите им отстапуваат на полињата - и така се губат како резерви на јаглерод

Во претходните студии, истражувачите се фокусирале првенствено на оние емисии што произлегуваат директно од земјоделското производство. Според ова, исхраната на еден Европеец, околу шест проценти, сочинува прилично мал дел од вкупните емисии на стакленички гасови.

За прв пат, меѓународен тим на истражувачи сега вклучи загуба на природна вегетација поради проширување на земјоделството во билансот на состојба на производство на храна.

Резултат: околу девет тони еквиваленти на СО2 се генерираат секој Европеец секоја година само преку диета. „Претходните статистички податоци проценуваа дека вкупниот отпечаток на СО2 по глава на жител во Европа е сличен“, вели коавторот на студијата, Тим Берингер од Универзитетот Хумболт во Берлин.

Според најновите статистички податоци на Евростат, стапалото на еден Европеец е околу седум тони емисии на СО2 годишно.

Дел од статијата: Ова е причината зошто треба да разговараме за:

Затоа треба да зборуваме за:

Потребата за храна се зголемува ширум светот

„Ако сакавме да ја пошумиме нашата земја ширум светот, може да складираме околу 460 петаграми јаглерод од атмосферата. Тоа одговара приближно на емисиите на стакленички гасови во изминатите 50 години “, вели Томас Кастнер, коавтор на студијата од Истражувачкиот центар за биодиверзитет и клима во Франкфурт на Мајна.

Намалување на нашиот корисен простор, или барем не повеќе проширување - тоа би направило многу за климата. Проблем: глобалната побарувачка на храна веројатно ќе се зголеми двојно до 2050 година.

„Целта е да се искористи земјата поефикасно“, вели Тим Берингер од Универзитетот Хумболт во Берлин. Пред сè, Европејците треба да ја преиспитаат својата диета. Во нивната студија, научниците покажуваат дека голем дел од емисиите во Германија особено се должат на диета со производи од животинско потекло.

„Стаклените гасови предизвикани од диета може да се намалат за повеќе од 80 проценти со преминување на веганска диета“, вели Тим Берингер. Слични резултати би се постигнале едноставно со избегнување говедско и млечни производи.

Дел од написот: И сега?

И сега?

Ние мора подобро да ја искористиме земјата

Овој индекс бележи како локалните промени во земјоделските култури, нивото на принос и производните процеси влијаат врз глобалните емисии на стакленички гасови и на светското складирање на јаглерод во растенијата и почвите. Индексот на придобивки од јаглерод има за цел да овозможи поефикасно користење на обработливите и пасиштата.

Упатувања на статијата:

Наши извори

Томас Кастнер, Центар за истражување биодиверзитет и клима, Франкфурт на Мајна
Тим Берингер, Интегративен истражувачки институт за трансформации на системите за човечко опкружување (IRI THESys), Хумболд-универзитит зу Берлин, Берлин, Германија.
Тимоти Д.Сукингер, Стефан Вирсениус, Тим Берингер и Патрис Думас: Проценка на ефикасноста на промените во користењето на земјиштето за ублажување на климатските промени (Природа, 2018)
Карл-Хајнц Ерб кај ал.: Неочекувано големо влијание на управувањето со шумите и пасењето врз глобалната биомаса на вегетација (Природа, 2017)
Moll, S. & Remond-Tiedrez, I.: Емисиите на СО2 предизвикани од крајната употреба на производи на ЕУ се проценува дека ќе бидат 9 тони по глава на жител (Евростат, Луксембург, 2011)
Статистика на емисии на стакленички гасови - отпечатоци од јаглерод (Евростат 2016)
Вилма Сандстром, Уго Валин, Тамаш Криштин, Петр Хавлик, Марио Хереро, Томас Кастнер: Улогата на трговијата со стакленички гасови во диетите на ЕУ (Елзевиер, 2018)
Марио Ереро кај ал.: Употреба на биомаса, производство, ефикасност на добиточната храна и емисии на стакленички гасови од глобалните системи за добиток (PNAS, 2018)
Емисии на стакленички гасови во Европската унија (Федерална агенција за животна средина 2018)

Коментари за статијата:

3 коментари;

Треба ли сега да се добие „грижа на совест“? Сè уште ми се допаѓа и не дозволувам такви „статистичари“ и другите „производители на Мадиг“ да ми го расипат животот. Она што вози тука се вишоците на помпозност!

Здраво Херман,
Климатските прашања се однесуваат на заедничко дејствување за да се заштити нашата иднина. Никој не сака да биде „производител на мадиг“, но знаењето треба да се шири на теми релевантни за климата и иднината.
Како и со кризата во Корона, станува збор за кохезија и заштита на оние кои се погодени од соодветната криза.
Како што можете да видите сега за време на Корона, понекогаш треба да правите без работи, а потоа да откриете други убави работи, како што се моментално внуци кои купуваат за своите баби и дедовци и соседи кои се грижат едни за други. Можете исто така да откриете нови вкусни јадења што се помалку штетни за нашата клима, помалку страдања од животни и можат да бидат уште поздрави.

Мислам дека целата работа е всушност многу позитивна работа, затоа само оставете се малку во неа и немајте одбранбен став, бидејќи никој не треба да биде нападнат тука, ние само треба да се бориме заедно за благосостојбата на нашиот дом.

Почитуван Херман,
Го разбирам вашиот порив да го задржите статус квото. Промената е тешка за секого. Особено кога станува збор за сопственото однесување.

За жал, се работи за тоа што ние како луѓе во моментов ја редизајнираме оваа земја многу силно, токму преку целата наша (индивидуална) потрошувачка. Оваа реорганизација оди дотаму што наскоро веќе не можеме да кажеме што ни претстои. Општата насока е јасна, сепак: глобалното затоплување ги шири пустините, водата и храната се повеќе нерамномерно се распределуваат, а екстремните временски прилики исто така ќе се зголемат. Климата не само што станува потопла, туку станува и понестабилна.

Секако, ограничувањето во вашиот сопствен живот е тешко. Ограничувањата во мојот сопствен живот за време на Корона изгледаат полесно: Јас не одам во куќата на мојот постар сосед, па затоа и не ја заразувам. Последиците од нашето (погрешно) однесување ни стануваат јасни многу побрзо и подиректно со Корона. За жал, тоа не е случај со нашата клима. Нашите индивидуални активности се чини дека немаат никакви директни последици. Но, тоа всушност има некои, ние едноставно не можеме да ги видиме како директно како со нашиот сосед кој е потенцијално заразен со Корона. Другите луѓе во светот веќе страдаат од фактот дека храната и водата се дистрибуираат многу нерамномерно. Во иднина ова ќе ги одреди глобалните политички борби, како и вистинските војни. И никој не е индивидуално „виновен“ за тоа, но заедно го донесевме. За да се спречи ова, сите треба да преземеме активности, особено политичките претставници и производителите.

Ништо од ова не е лошо, тоа не е статистичко величие. За жал, ова се неизбежни факти. Едноставно, станува збор за тоа како сакаме да ја видиме нашата иднина. Каква иднина сакаме и дали повеќе би сакале да ја обликуваме активно отколку да стоиме само пасивно. Можеби дури и прашањето дали можеме дури и да имаме иднина како општество.

Промената е секогаш тешка, особено кога станува збор за вашите сопствени навики. Но, не е подобро да ги менувате независно и свесно отколку да бидете принудени да го сторите тоа во одреден момент од надворешни ограничувања и да изгубите дури и повеќе од само претходната навика за јадење?

Би сакал нашето општество да се разбуди од своите навики и конечно да дејствува активно и свесно.