Толку е здрава храната на Октоберфест
Дортмунд/Минхен. Да погледнеме кон небото. Нема ли облаци со дијамантски облик што доаѓаат од југ? Ситно делумно бело и сино. . . Ниту една година републиката не е толку баварска како што е на Октоберфест. Оригиналот од Минхен Вис започнува во сабота. Но, одамна има поделби помеѓу Ксантен и Уна, Зиген и Оберхаузен. Критичарите ја отфрлаат зголемената гужва и раздвиженост на маркетот како погрешно разбран фолклор, што е за пиење. Но, тоа не е во ред. Јадењето треба да биде барем исто толку важно. Заедно со експертката за исхрана во Дортмунд, Стефани Зигерт, ги погледнавме Баварците на плочата.
1 кисела зелка
Ако обрнете внимание на вашата фигура, но сепак сакате да јадете нешто приземје, треба да застанете на овој штанд. „Нискокалорично, малку маснотии, но богато со растителни влакна и затоа полнење, плус витамини Ц и Б12 - затоа чистата кисела зелка е здрава работа“, вели нутриционистот Зигерт. Стапиците се во гарнирите. Ако навистина сакате нешто месен, тогаш најдобро е посно свинско свинско месо.
2 свинско зглоб
Скоро 70.000 зглобови на прстите ќе бидат проголтани за две недели на минхенскиот Октоберфест, проценуваа организаторите. Колку ѓаволски хаос. . . И многу калорично и масно. Целосно растениот зглоб има до 900 калории. „Ако кнедли, кисела зелка и сос завршат на чинијата, имаме до 1700 калории и ги постигнавме сите дневни потреби со еден оброк“, пресметува Стефани Зигерт.
3 Обазда
Станува збор за крем за сирење што често се служи со закуска. Познат во Швајцарија како „Гаманхтер“. Сигерт оценил како „вкусен“, но потоа: „Оваа мешавина од камбер и други меки сирења има околу 480 калории по порција и 30 грама маснотии. Често вакво нешто се грицка помеѓу, па затоа не е ниту главниот оброк. . "
4 радија
Меѓу нас Прусите познати како ротквица. На лицето на експертот за исхрана се појавува задоволна насмевка: „Одлично. Снабдувач на витамин Ц кој тешко содржи маснотии. Покрај тоа, калиум, магнезиум и калциум. “Со својот стимулирачки ефект на метаболизмот, радијата е идеална закуска помеѓу оброците. Победникот во Вис-Чек.
5 пилешко
Пилешко О добро. Месото само се смета за малку маснотии и малку пуринско (важно за пациентите со гихт!). „Но, кожата го претвора во масна бомба“, вели Стефани Зигерт. Ако сакате да направите нешто добро за вашето тело или страдате од напади на гихт, треба да ја изоставите кожата и да ги држите рацете подалеку од верзијата со леб со пилешко. „Лебот правилно ги впива маснотиите“.
6 кнедли од леб
ТВ-готвачот Алфонс Шубек го опишува како „олицетворение на баварската кујна“, што тој сака да го нарекува „вкусен“. Нутриционистот нема приговор за таквата осамена кнедла „300 калории, не особено богати со маснотии“. Но, кој ги јаде чисто?
7 колбаси од телешко месо
Во проверката таа не се снаоѓа подобро од нејзините роднини со први имиња Брат-, Мет- или Кари-. „Во него има секаков вид на животинска маст, холестерол и сол. Овде не добиваме добро месо, само она што веќе не е потребно во месната индустрија “.
8 компир салата
Тука Баварците се всушност потенок. Се откажувате од мајо и избирате прелив направен од оцет и масло или супа и масло. „Јас би го одбрал овој гарнир“, вели нутриционистот. Чистиот компир обезбедува витамин Ц, калиум и магнезиум.
9 гевреци
Дури и во комерцијална верзија, (краткорочно) полнење, но не и здрава работа („Освен бело брашно и јаглехидрати, нема многу во тоа“). Достапно во верзијата XXL во Висн, со тежина од 250 грама и 700 калории.
10 штрудли од јаболка
Експертот воопшто не смета дека е слабо слаткото финале: „Јаболките, оревите и сувото грозје се во ред, но треба да разгледате подетално.“ Тоа значи: Ако тестото за торта е густо, се соочуваме со калориска бомба. Ако се работи за тесто на стрелдел, како тенка нафора, мало парче може да ја заокружи посетата на Октоберфест.