Топ 4 колачи со брашно од бадеми
Дали сакате нешто слатко, но дали повеќе сакате да направите нов производ, без вообичаеното брашно богато со јаглени хидрати, туку да изберете бадем, богат со протеини и погоден за многу тековни диети, како што се кето или палео? Еве неколку вкусни и миризливи идеи, само добро да ги испробате во слободно време.
За моментите кога имате желба за нешто слатко, но сте на диета или немате најдобра врска со глутен, постојат работи што можете да ги направите за да уживате во вкусни колачи. Очигледна промена е замена на пченично брашно со друга, како што се бадеми, богати со протеини и малку јаглени хидрати и масти. И, ако ви требаат идеи, еве неколку опции - мислиме - интересни.
Американски палачинки со овошје
Рецепт кој се повеќе го цениме во Романија се оние американски палачинки, помали и меки од класичните крепи, во чие тесто можете да додадете секакви елементи кои се повеќе или помалку уникатни, за посебен вкус. Едноставен рецепт се состои од следниве состојки:
90 грама бадемово брашно
20 грама путер и лажичка масло за пржење
Посакуваните додатоци - овошје, јаворов сируп, мед, чоколадо, итн.
Се топи путерот и се комбинира со маслото, со што се зголемува точката на пушење, за да не изгори толку брзо. Ставете ги сите состојки во сад и добро изматете ги со вилушка додека не формирате паста или користите блендер за да добиете тесто.
Подмачкајте ја омилената тава за пржење со тенок слој масло откако ќе ја загреете на средна топлина. Потоа ставете две или три лажици тесто за да формирате мали палачинки, размачкајте ги со лажица, и оставете ги да се печат.
Кога на површината се формираат меурчиња, а рабовите на тестото почнуваат да бидат нетранспарентни, потребно е да ги свртите од другата страна со помош на шпатула. Вртењето треба да биде брзо, бидејќи во средината тестото се уште може да биде течно.
Бидејќи во составот има банани, не плашете се кога површината на малите колачи ќе биде порумена, бидејќи тие нема да бидат изгорени.
Откако ќе бидат подготвени, преместете ги на чинија една врз друга и продолжете да подготвувате други палачинки додека не го завршите тестото. За оваа количина треба да добиете 12 парчиња, доволно за две порции. Одозгора можете да ставите јаворов сируп, класичниот американски прелив, или мед, парчиња банана или други омилени парчиња овошје.
Едноставно црно
За такво класично и едноставно слатко ви требаат само:
100 грама брашно од бадем
Една четвртина лажичка сол
Една четвртина лажичка прашок за пециво
Лажичка екстракт од ванила
100 грама чоколадни снегулки или чипс или парчиња ореви.
Прво, загрејте ја рерната на 180 степени и подгответе плоча со квадрат 20 х 20 см со хартија за печење.
Во сад ставете кокосово масло, јајца, шеќер и ванила, мешајќи добро додека не се раствори шеќерот.
Одозгора ставете какао во прав, брашно, сол и прашок за пециво и добро промешајте додека сите состојки не се хомогени.
Истурете го составот во плехот и оставете го да се пече во рерна 25 минути, правејќи го тестот за чепкалка за да бидете сигурни дека е варен.
Извадете го и оставете го да се олади, разделувајќи го како што сакате. Можете да прашок со шеќер, ако сакате. Послужете ладно со омилениот пијалок.
Кифла со бобинки
За вкусна и миризлива слатка, но и мека, може да го свртите вниманието кон ваква вкусна мафина. Еве ги состојките:
Две лажици кокосово брашно
96 грама бадемово брашно
Лажичка прашок за пециво
56 грама кокосово масло или обичен стопен путер
Две лажици грчки јогурт
90 грама свежи, измиени и сушени бобинки
Лажичка кокосово брашно.
Методот на подготовка е едноставен, почнувајќи од собирање на сите состојки на масата и загревање на рерната на 170 степени Целзиусови. Земете плех за мафини со осум дупки и обложете ги со хартија за печење или плех за торти.
Во сад измешајте ги сувите состојки и оставете ги настрана, во втората чинија измешајте го кокосовото масло, јајцата, медот, ванилата и јогуртот.
Потоа, додадете ги сувите состојки над влажните и мешајте додека не добиете хомогено тесто.
Во празниот сад ставете ги измиените и исушени бобинки и една лажица кокосово брашно и полека измешајте ги да се покријат. Вметнете го овошјето во тестото, внимавајте да не мешате премногу, бидејќи може да му дадете непријатна текстура на тортата.
Поделете го тестото во чаши од плехот и печете до 18 минути, проверувајќи со чепкалка за заби за да бидете сигурни дека се добро готови.
Извадете ги од рерна, оставете ги да се оладат и подготвени се за сервирање.
Едноставно домашно чоколадо, без готвење
Ако преферирате сурови вегански слатки, треба да го пробате овој едноставен рецепт кој не ви трае долго, не користи премногу состојки и е хранлив и здрав. Потребни ви се две чаши најдобро брашно од бадем со кое сакате да работите, половина чаша путер од орев (индиски ореви, кикирики, итн.) И половина чаша јаворов сируп.
На плех за печење подгответе восочен лист, за да не се лепи вашиот состав на wallsидовите на садот.
Во сад за мешање ставете го брашното и оставете го да проветри.
Во друг безбеден сад за микробранова печка, ставете путер и сируп, загрејте ги и мешајте ги додека не се добие униформа на составот. Потоа, ставете го влажниот резултат над брашното и добро измешајте (со маталка, лажица, миксер) додека состојките не се хомогенизираат во густа паста.
Ставете го резултатот во плехот и добро притиснете одозгора, оставајќи го составот во фрижидер најмалку 30 минути, така што ќе се стврдне, по што ќе можете да исечете на мали шипки што ќе ги служите наместо закуска купена од продавницата, на пример.