Топ 5 потценет, но исклучително хранлив и здрав корен зеленчук - Медик Чат

Кога станува збор за корен зеленчук, слаткиот компир и морковот постојано го крадат центарот на вниманието. Тие се хранливи, обични, вкусни и супер лесни за готвење. Сепак, не смееме да ги игнорираме другите хранливи богатства во природата, како што се пашканатот, репката, целерот, рутабагата (исто така познат како шведска репа) и коренот од магдонос.

пашканат

Магдоносот е многу сличен на белите моркови. Овој корен е одличен извор на витамин Ц, влакна и калциум. Има слатка арома, одлична за супи или шницли. Истражувачите истакнуваат дека диетата богата со пашканат може да ве заштити од Алцхајмерова болест и дијабетес.

Во Романија, овој зеленчук не е распространет како во другите земји, но е богат со каротеноиди, истите моќни антиоксиданти кои ги има во сладок компир и морков. Исто така е одличен извор на витамин Е, Д и А.

Рутабага (шведски напул)

Шведската репка е корен зеленчук специфичен за нордиската диета, но брзо се шири низ целиот свет бидејќи е исклучително богат со витамин Ц, магнезиум, калциум и железо.

Корен од магдонос

Тој е богат извор на калиум, калциум, магнезиум, витамин Ц и К. Исто така, овој корен има силно антиоксидативно, детоксикативно и антиалергиско дејство.

И покрај тоа што има силна арома и е малку зачинет, овој зеленчук е исклучително богат со растителни влакна, витамин Ц и витамин К. Во исто време, целерот е еден од најбогатите со протеини зеленчук.

Неколку нутриционисти истакнаа дека потрошувачката на корен зеленчук е многу корисна за организмот и физички и психички. Големиот внес на влакна, минерали и витамини го прави овој потценет зеленчук вистински извор на здравје за човечкото тело.

---