ТОП тема оваа недела
Нутриционистот Даниел Кониг од Универзитетот во Фрајбург верува дека постот може да промовира благосостојба
Петтата сезона заврши, а стомакот и црниот дроб молат за милост. Добро е што започнува постот. Мотото е да се ослободите од сè што го оптеретува телото. Но, дали постот сепак е соодветен? Даниел Кониг, научник за исхрана на Универзитетот во Фрајбург, дава одговори во интервју за Бенџамин Ресетц.
FWB: Господине Кениг, Постот започнува денес. Која е поентата на постот од нутриционистичка гледна точка?
Даниел Кониг: Прво на сите, ние треба да направиме разлика помеѓу штотуку започнатиот пост како духовна подготовка за Велигден - кога луѓето намерно избегнуваат месо или друга луксузна храна - и класичниот лек за пост. Христијанскиот пост сигурно може да доведе до привремено губење на тежината, но тоа не е режим на пост во строга смисла на зборот. На прашањето дали постот има смисла, би се осврнал на класичниот лек, кој исто така треба да се одвива како стационар за подолги периоди. Овие лекови имаат два главни ефекти: Прво, трошите помалку калории и го зајакнувате согорувањето на мастите. Второ, изоставувањето на одредени состојки всушност може да има корист за вашата благосостојба. На долг рок, постот може да се искористи и како почетна искра за промена на сопствената диета.
До која точка е безбедно да се пости?
Кениг: Седум до десет дена се лесно можни во амбулантско опкружување. Ако сте постари или се знае дека имате одредени метаболички болести, на пример, гихт, треба претходно да разговарате со лекар. Особено, треба да се информирате однапред и да не започнувате постење надвор од цревата.
Што можам да направам кога чувствувам негативни ефекти?
Кениг: Се разбира, тоа е промена во метаболизмот: Постои зголемено согорување на маснотии и често формирање на кетонски тела. Нашиот организам го чувствува ова, така што на почетокот може да се чувствува млитав. Нашите мозоци и мускули сакаат јаглехидрати. Кога ќе се потрошат резервите, можеме да се чувствуваме лошо. Но, тоа обично исчезнува по неколку дена. На многу луѓе дури им е пријатно кога организмот ја преминал оваа долина.
Термин што во моментов се користи често е наизменичен пост. Што е тоа и што мислите за тоа?
Кониг: Во моментов тоа е многу модерно и обично работи доста добро за слабеење. Интермитентен пост значи дека јадете нешто само во одредени периоди и останувате присебни во другите фази. Ова му овозможува на телото повторно навистина да согорува маснотии во таканаречената фаза после апсорпција - ова работи добро ако се држите до планот. Пет или шест килограми помалку веќе можат да бидат таму. Ова е исто така лесно да се спроведе во пракса, така што ќе можете да пробате губење на тежината за да видите дали е соодветно за вас. Сепак, треба да бидете свесни дека наизменичното постење нема да стори ништо ако не истраете.