Топлината поминува со ладно пиво
Неодамна, бидејќи Романија „врие“ на 40 Целзиусови степени во сенка, а хидратацијата е повеќе од неопходна, потрошувачката на пиво на национално ниво е зголемена за 30%.
Се вели дека човекот научил да прави пиво пред да научи како да пече леб. Ное, според легендата, би земал значителни резерви на пиво на неговиот ковчег, со што рецептот се зачувал и продолжил со време. Всушност, пивото веќе два милениума е најозлогласениот пијалок во светот, по вода и чај. Романија не е исклучок, жолтата или кафеавата течност, но нужно е студена и пенлива, а потрошувачите ја ценат многу.
По регистрирањето на значителни намалувања во првиот квартал од оваа година, романскиот пазар на пиво за чудо се опорави, особено поради жешките денови во последно време. „Во првите месеци од 2012 година, потрошувачката падна за 5%, поради обилните снежни врнежи во јануари и февруари. Сега, во летните месеци, бројот на оние кои ќе изберат да пијат пиво значително се зголеми. Така, во жешка недела, продажбата се зголемува за околу 30% во споредба со неделниот просек забележан на ниво од една година “, рече за„ Адеврул “генералниот директор на Романското здружение на пивари (АБР), Константин Брату.
Прво на сите, додаде шефот на пиварниците, „Романците избираат пиво за неговата содржина на вода над 90%, на што се додаваат минерали и влакна, кои му помагаат на телото да ја заврши препорачаната хидратација со вода“. „Покрај тоа, летото е период во кој скоро сите усвојуваме диета побогата со здрава храна.И пивото е храна која, поради своите природни состојки, му обезбедува на организмот многу вредни хранливи материи, од антиоксиданти до витамини и растителни влакна “, објасни Константин Брату.
ПЕТ е најдобриот
Вкупниот обем на пазарот на пиво достигна 17 милиони хектолитри минатата година, одржувајќи го нивото од претходната година. Според АБР, просечната потрошувачка по глава на жител е 89 литри, што се зголемува во споредба со 2010 година и е еднаква на онаа од 2009 година, но е далеку под онаа забележана во 2008 година - 100 литри, апсолутен рекорд во последната деценија.
Што се однесува до пакувањето, Романецот претпочита пиво на ПЕТ (51,3%), потоа на стакло (30,2%), кутија (14,8%) и кригла (3,7%). Но, без оглед на пакувањето, основниот услов за домородниот потрошувач е пивото да биде романско. „И покрај неповолниот економски контекст во последните неколку години, пивскиот сектор останува„ најпатриотскиот “сегмент, 99% од пивото консумирано во Романија се произведува локално“, рече Константин Брату.
Со пријателите, на „мал“
Раул Думитреску (26 години), од Букурешт, е зависник од пиво. Но, не било каде, во секое време и со никого. „Пијам пиво скоро секој ден, но само со пријателите, инаку нема шарм. Се чини дека вкусот не е толку добар ако пиете сами или со личност што не ви се допаѓа. Подобро да одите дома и да пиете вода “, призна младиот човек.
Начинот на кој Раул избира да пие пиво, всушност е вообичаена навика за потрошувачка кај Романците. Студија спроведена од Гфк Романија на барање на Романското здружение на пивари покажа дека 58% од луѓето постари од 18 години кои консумираат алкохолни пијалоци се одлучуваат за пиво кога ќе се сретнат со пријателите.
Во рангирањето по региони, жителите на Олтенија водат по честа, тие избираат пиво во пропорција од над 78% кога ќе се сретнат со пријателите, а по нив следат жителите на Мунтенија, со процент од 60,34%, потоа од Букурешт процент од 58%, а жителите на Доброгеа, со 56,5%. Во однос на присуството на пиво за време на оброците, скоро 50% од Романците кои консумираат алкохолни пијалоци обично пијат пиво додека јадат.
„За време на жешка недела, продажбата на пиво се зголемува за околу 30% од неделниот просек од една година.Константин Брату генерален директор на Романското здружение на пивари
Пивото беше откриено пред 8.000 години од Палестинците, а 2.000 години подоцна Сумерите развија над 10 рецепти за пиво под името „Сикару“ .На територијата на романските земји, масовното производство на пиво датира од почетокот на векот. 19 век, кога Јохан де Гота ја инаугурираше, во 1809 година, во предградието на Букурешт, првата пиварница.
Почнувајќи од втората половина на 19 век, фабриките се множат и се појавуваат пиварници, кои брзо станаа важна точка на средба за новинари, политичари и уметници. Тие исто така создадоа специфичен јазик. Славната „коза“, на пример, го носи своето име од германскиот пиварски пив Бок (коза на германски јазик), продаден за прв пат во Букурешт, во пиварницата „Капитанул“. „Халба“ потекнува од германскиот израз „половина литар“, што значи половина литар.
Зошто е добра умерената потрошувачка на пиво
- Не добива на тежина ако е пијан одговорно. Алкохолното пиво има околу 43 килокалории на 100 милилитри, помалку од другите алкохолни пијалоци, а безалкохолното пиво има само 17 килокалории на 100 милилитри.
- Тоа е природен извор на витамин Б12. За да се направи пиво, јачменот прво се остава да 'ртат (смачка), што ја зголемува хранливата вредност на употребените житни култури. Пивото е особено богато со многу витамини од групата Б, како што се ниацин, рибофлавин (Б2), пиридоксин (Б6), фолат (Б9) и кобаламин (Б12).
- Тоа е извор на влакна. Две чаши пиво содржат во просек 10% од препорачаната дневна доза на растворливи влакна, некои пива можат да обезбедат и до 30%.
- Го намалува ризикот од камен во бубрег. Пивото има малку калциум и магнезиум, што може да помогне во заштита од жолчката и камењата во бубрезите.
- Тој е богат извор на силикон. Постојат сè поголеми докази за поддршка на важноста на силициумот за здравјето на коските, а докажано е дека експерименталните лаборатории го подобруваат процесот на формирање на човечки коски.