Торта од манго и портокал - рецепт

1.Поставете го калапот за игла (26 см) со хартија за печење. Загрејте ја рерната на 180 ° C (конвекција 160 ° C). Одделни јајца. Победете ги белките од јајце додека не станат цврсти, полека наросувајќи го шеќерот. Победете жолчки од јајце со 2 лажички нетретирана кора од портокал додека не станат пенести и преклопете ги во белките. Измешајте го брашното, скробот и циметот, преклопете ги. Печете го пандишпанот 25-30 минути, оставете го да се излади.

рецепт

2.Измешајте го маскарпонето, кваркот, шеќерот во прав, 2 лажички нетретирана кора од портокал и сок од портокал додека не се изедначи. Изматете го кремот додека не стане тврд, истурајќи во пакетот крем додека не стане тврд. Истурете го кремот во кремот, разладете го.

3.Излупете манго, ситно исецкајте 2/3 од нив, измешајте со 2 лажици крем. Исечете го преостанатиот 1/3 манго на тенки парчиња. Извадете го пандишпанот од калапот, исечете го хоризонтално на 3 основи. Покријте 1 основа со работ на тортата и посипете со ликер од портокал, намачкајте крем од манго одозгора.

4-ти.Ставете ја втората основа на врвот, намачкајте половина од кремот маскарпоне одозгора. Ставете ја последната основа и премачкајте ја тортата со остатокот од кремот наоколу. Украсете ја тортата со парчиња манго и оставете да се олади околу 2 часа.