Торта од морков - Базар на вкус

Не се сеќавам кога ми падна на ум идејата за правење торта со морков. Можеби кога првпат јадев во Старбакс, или кога наидов на рецепт преку мрежата. Како и да е, размислував за ова веќе неколку месеци.
Вчера отидов на работа. Застанав на рецептот во Кујната Смитен затоа што имаше состојка која неодамна ја купив и сакав да тестирам: масло од репка: Д.

250 гр брашно
2 лажички сода бикарбона
лажичка сол
2 лажички цимет
половина лажичка морско оревче
четвртина лажичка ѓумбир
250 гр. на кафеав шеќер
250 мл масло од репка (може да користите и сончоглед или 200 гр путер - стопен или на собна температура)
4 јајца
5 средни моркови исчистени и дадени преку големиот ренде
200 гр исецкани лешници
50 гр суво грозје

за крем:
3 конзерви (125 гр) крем сирење
180 гр путер (малку помалку од пакување)
200 гр шеќер во прав

базар

Јас го просејував брашното во сад и ставав зачини и сода бикарбона на неа.
Во друг сад ги измешав маслото и шеќерот со миксер. Малку се исплашив од количината на масло… Толку трошам за готвење за еден месец… но продолжив. Додадов јајца едно по едно, а потоа брашно, постепено, сè додека тестото не се хомогено. На крајот фрлив моркови, лешници и суво грозје и убаво ги мешав со шпатула.
Јас го истурив составот во тенџере обложен со хартија за печење подмачкан со путер и брашно и го ставив во рерна на тивок оган еден час. Ако ставите чепкалка за заби во тестото, таа мора да излезе чиста, но и леплива.

базар

Јас го пресеков countertop на половина и нека се излади целосно.
Ги измешав сите состојки за кремот и го оставив да се излади (во фрижидер).
Јас се шири слој на крем на основата на countertop, го покри со врвот и се шири остатокот од кремот. Одозгора избричив кора од вар.

суво грозје

Ми се допаѓа оваа торта. Тој е вкусен и вкусен, за разлика од многу други колачи. Но, следниот пат ќе користам путер (60% маснотии) наместо масло, бидејќи се чини дека има многу помалку калории од маслото и најверојатно ќе ги преполовите состојките за помала торта или некои мафини.

Време: еден час и 30 минути
Делови: 8-10
Трошоци: 20 рони

  • масло од репка зедов од супермаркетот (Кора), од полицата на органски производи. До 9 рум шише од 0,5 л.