ТОРТА РАБАРБЕР ШТРУЕСЕЛ со пудинг од ванила - летачки искри
Тоа е сезона на караница и јас сум голем обожавател на караница. Ми се допаѓа лесната киселост во комбинација со сладоста на пудингот од ванила. Јас сум исто така обожавател на тесто од квасец - затоа постои комбинација од Тесто од квасец, полнење пудинг, свежа караница и посипување.
Рецептот е мал сет од 4 компоненти. Јас го печев колачот утро додека ја реорганизирав кујната.
караница
Како и кај аспарагусот, жетвата треба да заврши на денот на летото, така што Сезона на караница од април до 23 јуни. (Повеќе за аспарагусот можете да дознаете овде.) Причината за ова е што по денот на Свети Јован има уште еден раст на растот и вредноста на оксалната киселина во караницата потоа се зголемува.
Слушна караница ботанички за зеленчукот, но главно се користи за слатки јадења. Покрај тоа, караницата има само околу 20 kcal на 100 g и содржи многу Витамин Ц, железо, фосфор, калиум и магнезиум. Исто така, караницата е богата со Витамин К..
Караница обично треба со млечни производи (Јогурт, млеко, кварк, пудинг, итн.) потрошени волја. Млечните производи се богати со калциум и можат да формираат комплекс (калциум оксалат) со оксална киселина од караница. Овој комплекс не може да се апсорбира од телото и нормално се излачува. Сепак, ова исто така значи дека се апсорбира помалку калциум, кој е важен за организмот (дури и во помали количини на магнезиум и железо). Веганите и нетолерантните на лактоза се изложени на поголем ризик.
Бидејќи оксалната киселина не може да се распадне во телото, таа се излачува преку бубрезите. Ако има намален волумен на урина (премалку пијана) и зголемена концентрација на оксална киселина (прекумерна потрошувачка!), Може да се развијат камења во бубрезите. 75% од сите уринарни камења се направени од калциум оксалат.
Но: Оксалната киселина не претставува здравствен ризик за здрави луѓе и урамнотежена исхрана.
Дали некогаш сте имале еден после јадење караница? досадно чувство на забите? Ова се должи на кристалите на оксалат што се собираат на забите.
Друга храна богата со оксална киселина вклучува швајцарска блитва, киселица, спанаќ, јами и бадеми.
Јас всушност повторно го добив мојот правлив Нутриционистичка маса донесе надвор од училиште и го пресмета рецептот за вас. Ако ја исечете тортата на 12 парчиња, едно парче е нешто помалку од 300 калории.