Торта со урда и јагоди; Агендаутила
Торта со урда и јагоди
Тортата со урда и јагоди ги има сите квалитети на прекрасен десерт: нежни лисја, вкусно овошје, многу фино полнење со сирење.
Состојки Торта со урда и јагоди:
- 500 грама брашно
- 200 грама шеќер во прав
- 250 грама путер
- 2 јајца
- 1 кесичка прашок за пециво
- 1 лажица павлака
- 15-25 грама ладен путер исечен на тенки парчиња (за лесно подмачкување на листот за тесто)
- 1-2 лажици гриз (посипете го првиот лист тесто)
- 500 грама јагоди
- 1 кг урда
- 150 грама шеќер во прав
- 1 лажичка суштина од ванила
- 3 лажици сива боја
Подготовка на торта со урда и јагоди:
- Ставете хартија за печење во правоаголен плех од 24 × 36 см.
- Исчистете ги и измијте ги јагодите.
- Исечете ги јагодите на половина и оставете ги да се исцедат од сокот.
- Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.
- Измешајте, а потоа измесете ги сите состојки на тестото во сад додека не добиете хомоген состав на кока.
- Поделете го тестото на два еднакви делови.
- Раширете го првиот лист тесто со големина на плех за печење.
- Се шири 25 грама путер во тенок слој на целата површина на плехот за печење сместен во плехот.
- 1-2 лажици гриз посипете ги рамномерно врз путерот.
- Поставете ги половинките на јагода една до друга на целата површина на првиот лист тесто.
Полнење сирење:
- Измешајте урда со шеќер во прав, ванилин есенција и 3 лажици гриз, сè додека не добиете хомогена композиција.
- Така добиената павлака прелијте ја јагодите сместени во плехот за печење, израмнете со нож.
- Ставете го другиот лист тесто одозгора, со големина на плехот за печење.
- Ставете го колачот во топла рерна 40-50 минути или додека не порумени.
- Оставете тортата со урда и јагоди да се излади целосно, украсете со шеќер во прав, а потоа исечете ги на квадрати.