ТОРТИЛА ЧИПОВИ СО ТОФУ (Бело бело брашно Без шеќер Ниски јаглени хидрати Малку маснотии); Ukивотен стил на Дукан
Чипсот тортилја подготвен од нас не треба да нè тера да мислиме на помфрит. Не, не, воопшто не! Тие се многу поздрави чипови во кои би се в inубиле дури и Мексиканците и Шпанците. 😂 Секако, името ве тера да мислите дека се направени од пченкарно брашно или пченично брашно, но ќе видите дека може да се реинтерпретира во диетална варијанта дури и овие чипови.
Зависникот ќе ве предупреди! Откако еднаш ќе почнете да ги подготвувате, ќе видите дека повторувате, секогаш кога ќе почувствувате како да качате нешто. И, ќе го направите тоа лесно и без да бегате да купите вреќа чипс од продавницата. Без разлика дали се компири или зеленчук, тие сепак се пржат. Ако мислите дека зрелите се поздрави… хмм, размислете за количината на сол што ја содржат. 😉
Како што можете да видите, чиповите се појавија во сите видови варијанти со секакви вкусови и вкусови. Бидејќи сум fanубител на риба, ги направив овие чипови со тон. Немојте да се изненадите, дури и ако не сакате риба ... Сигурен сум дека оние што ја сакаат како мене ќе бидат многу задоволни од идејата. 😋 И зошто да не? На крајот на краиштата, отколку само чипсот со вкус, подобро овие чипови со вкус на туна, но навистина содржат туна.
состојки:
- 300 грама тофу
- конзерва туна во сопствениот сок (може да биде и во маслиново масло) - 195 грама
- 2 лажици маслиново масло (ако користите туна во маслиново масло, не користете ги овие 2 лажици)
- 1 или
- 60 грама брашно од интегрално брашно (или ситно мелени овесни трици во мелница за кафе)
- 40 грама протеини од соја
- 1 лажичка лук во прав
- 1 лажичка црвен пипер (слатка, топла или комбинирана ако сакате повеќе зачинета)
- 1 лажичка сушени билки (ставам копра)
- сол и бибер по вкус
Начин на подготовка:
Извадете го тофу сирењето од кутијата, исцедете саламура и исечете го на коцки, не многу мали. Ние не го исцедиме парчето тофу затоа што саламурата во неа помага во врзувањето на тестото. Го знаете тоа тофу сирење, го наоѓаме во конзервирана саламура и апсорбира многу течност како сунѓер. Потребно ни е тофу сирење додека го вадиме од кутијата како натопен сунѓер, само го фрламе вишокот саламура од кутијата.
Ние користиме процесор за храна. Додадете ситно тофу сирење и конзервирана риба од туна во садот со робот со целиот свој сок (или маслиново масло ако имате туна во маслиново масло) и измешајте ги за мелење.
Ако користите туна во сопствен сок, додадете ги 2 лажици маслиново масло. Ако користите туна во маслиново масло, повеќе не е потребно да се додава маслиново масло (2 лажици што ги напишав во состојките).
Откако ќе се исецка тофу сирењето и рибата до конзистентноста на пастата, додадете го јајцето и остатокот од состојките и мешајте уште 3-4 минути да се мешаат.
Мешајте додека тестото не се соедини и формира тесто како на сликата.
Го вадиме тестото од садот за робот и го исцедиме во дланките формирајќи топка. Од curубопитност, затоа што знаете како често го мерам тоа што го добивам. Воила!
Завиткајте го тестото во пластична фолија за храна, за да не се држи до кората и оставете го да мирува 10 минути во фрижидер.
Ако случајно заборавите на тоа во фрижидер, кога ќе го извадите може да биде премногу тешко за истегнување, а потоа не очајувајте затоа што не е компромитиран, оставете го на собна температура да се загрее малку или со малку напор повторно ставете го во процесорот за храна. и измешајте го со малку вода. Тестото може да се остави да се одмори и на собна температура без да се става во фрижидер.
По 10 минути, поделете го тестото на четири дела, исечете го со нож за полесно да работите.
Земеме парче тесто и го ставаме помеѓу 2 листови хартија за печење и го шириме со фолијата што е можно тенка. Многу е лесно да се истегне.
Излупете ја хартијата за печење од површината и извадете ја (не фрлајте ја затоа што повторно ќе ја користите кога ќе го раширите следното парче тесто).
Исечете го тестото во ролна за пица во форма на триаголници, помали или поголеми, како што сакате.
Како да го сториме тоа? Многу едноставно - исечете го тестото на широки ленти на најдолгиот раб и потоа поделете го на триаголници.
Ако сметате дека оваа материја е педантна, можете да ја пресечете со чаша/чаша или тркалезна форма, а потоа да ги поделите дисковите на 4 на 6 триаголници во зависност од тоа колку големи или мали сакате да излезете. Пробав и ми излезе одлично и многу лесно го сечев.
Вишокот тесто што го отстрануваме по сечењето, повторно го собираме и го шириме додека не го пресечеме сето тоа.
Пренесете ги триаголниците во плех обложен со хартија за печење или силиконска фолија за печење.
Ако не можете да ги лупите директно со рака (иако тестото е прилично лесно за работа), можете да користите нож или шпатула. Нежно ставете го ножот под тестото и одделете го секој триаголник.
Оставаме простор помеѓу триаголниците штом се стават во послужавникот.
Печете на 170-180 степени приближно. 15 минути во зависност од секоја рерна. Seeе видите дека тестото отекува многу убаво. Не знам како да ја објаснам постапката, но многу е смешно. 😜
Значи, како што ме познавате, мојот патос кога ќе направам нов рецепт ги има насекаде и ќе ви ги кажам вам. 😅
Постојат и триаголници кои не отекуваат, не можам ниту да ти кажам зошто, можам само да претпоставам дека може да биде виновен начинот на кој печката се пече на одредени области. Или, може да има разлика во дебелината на тестото, затоа што мислам дека не можеме да го истегнеме листот до милиметар во сите негови насоки, па можно е, каде што листот беше малку подебел, да има оток при печење.
Она што е сигурно е дека рецептот го правев двапати. Еднаш со мелени овесни трици и еднаш со интегрално брашно. Тоа е затоа што постојано добивам прашања од типот: „Но, што можам да заменам состојка што ја немам дома?“.
И навистина ми се допаднаа и двете варијанти затоа што се исто толку вкусни, а тестото се однесува исто, и кога е подготвено и се шири на листот. Единствената разлика што ја гледате е дека оние со трици од овес не отекуваат толку многу, тие прават плускавци само на површината. Воила!
Не грижи се, не ми пречеше што не отекуваа убаво! Ги гризавме со нашите соработници затоа што не стигнаа до нас. 😅
Додека оние со интегрално брашно ми се мистерија 😅 Јас веќе се за inубив во нив 😍 смејте се, смејте се и јадете. 😂😋🤣😋
Можете да направите разни сосови за нив ако сакате и на тој начин да ги избегнувате комерцијалните што содржат многу бои, конзерванси и вештачки ароми.
Чипови за тортила од туна можеме да ги послужиме со широк спектар на сосови, или толку едноставни затоа што се многу крцкави, или печени со сирење и други добрите во вистински начос. 😉
Можете да ги чувате во фрижидер една недела во херметички затворена кутија. Ако сакате да не се стврднуваат премногу, прво ставете ги во пластична кеса со храна. Тие ќе ве воодушеват, бидејќи веднаш извадени од рерна тие се веќе крцкави, фиксирани како чипс, но многу поздрави.
Набрзина направив гуакамоле и уживав без каење. 😋
Доколку ги подготвувате со овесни трици, имајте во предвид количината затоа што триците (60 грама) ја покриваат потрошувачката на една личност за 2 дена крстарење по дукан (2 лажици/ден = 30 грама).
Јадења од цели брашно (60 грама) мора да ја поделите количината на тортилја за 3 дена со оглед на една толерирана/ден (20 грама = 1 толерирана), или може да ја поделите за 2 дена потрошувачка со оглед на тоа што јадете во овие два дена порција толерирана ( 2 толерирани/ден фаза на крстарење).
Но, колку чипови излегуваат од ова тесто, со сигурност можам да ви кажам дека треба да џвакате цела недела без каење. 😉
Споделете го рецептот со вашите најблиски, затоа што можеби има луѓе меѓу вашите пријатели кои се заинтересирани за оваа диета или од различни причини им требаат здрави идеи.
Кликнете на секоја состојка што сакате да ја купите и ќе бидете пренасочени кон трговецот.
Користете го кодот начин на живот5 да има корист од а 5% ПОПУСТ од вредноста на нарачката поставена на No Sugar Shop !
Нивната целосна или делумна употреба е забранета без писмена согласност од авторот.
Употребата на рецепти за комерцијални цели е забранета без писмена согласност од авторот.