Тосканска торта со костен (Кастањачо) Токму Грета

торта

(Неплатено рекламирање/брендирање/поврзување) Постојано барајќи алтернативни видови брашно, неодамна открив брашно од костен и го искористив за да печам типична тосканска торта од костен (Кастањачо). Хранливото брашно од костен, оревите и сувото грозје ја прават оваа торта здрав десерт или ужинка за полнење помеѓу оброците. Можеби изгледа незабележително, но навистина има вкусен вкус! 🙂

Позитивни својства на брашно од костен

Долго пред да се одгледуваат компири и пченка во Европа, костените беа неопходна главна храна за пошироката популација. Главно костените се преработуваа во брашно, од кое потоа се печеше леб.

Брашното содржи многу витамини од групата Б, витамин Ц, како и минерали и растителни влакна. Исто така е без глутен.

Брашното има малку сладок вкус, поради што повеќето рецепти бараат помалку или без шеќер за да се користи.

Брашното не се наоѓа толку лесно - особено кога не е во сезоната. Конечно го најдов во продавницата Хаген Гроте и бев инспириран од тамошниот рецепт.