Третман на дијабетес - DOC документ
Документи
гликолизиран под услови на успешно спроведување на диета погодна за 1-2%. За пациенти со прекумерна тежина или дебели, ќе се препорача нискокалорична диета (со 500-1000 калории помалку од дневните потреби), со 140-180 g јаглени хидрати (HC)/ден, распоредени во 5-6 оброци, хиполипидемични
30% од енергетските потреби). Не се препорачува да се намали количината на HC под 130 g/ден поради прекумерното ограничување на внесувањето на некои видови храна, кои се важни како извор на диетални влакна, витамини и минерали. Општите нутриционистички препораки за дијабетичен пациент се концентрирани во табела 1. Кај дијабетес тип 2 препорачуваме 5 оброци на ден, 3 главни и две закуски меѓу нив, а кај дијабетес тип 1 додаваме друга закуска околу 22.00/ден). Во табелата 2 се наведени главните категории на храна според нивната содржина на јаглени хидрати, споменувајќи ги забранетите или дозволените на ограничен начин кај пациентот со дијабетес. Треба да се избегнува храна со содржина на јаглени хидрати> 50%, освен во мали количини на мед, дозволено кај добро избалансирани пациенти зависни од инсулин (да не надминува 5-10% од вкупниот број на калории). Храната со содржина на јаглени хидрати помеѓу 10 и 50% ќе биде дозволена во ограничени количини, а оние со содржина на јаглени хидрати под 10% ќе бидат дозволени без ограничувања. Се препорачува да се јаде посно рибино месо најмалку двапати неделно и да се избегнува (по можност целосно) свинско месо.2
Диетите препорачани за пациенти со дијабетес (како и здрави луѓе) треба да содржат најмалку 30 g диетални влакна/ден. Тие доаѓаат исклучиво од растителна храна (мешунки, житарки, зеленчук и овошје). Препораки за исхрана на пациенти со дијабетес 1. Калории: нормална калорична диета со нормална тежина; хипокалорија кај прекумерна тежина и хиперкалорија кај недоволна тежина.2. Јаглехидрати: 55-60% од внесот на калории, избегнувајќи едноставни јаглехидрати со брза апсорпција и рафинирани производи (шеќер и деривати), што може да се дозволи помеѓу 5-10% од внесот на енергија (10-20 g на ден) само во типот 1 на добро избалансиран ДМ.3. Диететски влакна: доминација во исхраната на сложени јаглехидрати (зеленчук, житарки и овошје), кои мора да обезбедат 30-40 g влакна на ден. Липиди: помалку од 30% калории, вклучувајќи помалку од 10% заситени масти, 10% мононезаситени масти и 10% полинезаситени масти. Внес на холестерол