ТРЕТМАН НА Мирисите и маснотиите во професионалните кујни - France air Roumanie

Третман на мириси и маснотии во професионални кујни

Свеж воздух !

Активноста на кујната генерира загадувачи кои можат да им наштетат и на работниците во кујната и на клиентите. Тие исто така можат да бидат голема непријатност за жителите, соседите, во случај на кујна лоцирана во мешана зграда.

Мастите, пареата и мирисите во професионалните кујни може да се третираат со употреба на едноставни системи и активни состојки; овие системи можат лесно да се интегрираат во постојната вентилациона инсталација или во дизајнот на нова кујна.
Од суштинско значење е при дизајнирањето на кујната, да го дефинирате најдобриот систем за третман на воздух. Иако инсталацијата на системот за третман на загадувачи може да се изврши на веќе постоечки систем, во зависност од избраните решенија, може да се покаже дека е недоволен.

За да ги задоволи сите потреби на професионални кујни, Франс Ер нуди широк спектар на решенија кои интегрираат неколку принципи на активно снимање:

1. Активниот јаглен ќе зафати мириси како резултат на филтрите за јаглен.
2. УВ-Ц со комбинирање на озонилоза и фотолиза ќе ги неутрализира молекулите.3. Небулизаторот и молекуларниот неутрализатор дифузираат био-деструктивен производ, кој ќе ги нападне мирисите и мастите.

Кое решение ќе го избереме според нашите потреби?

Секое решение овозможува третирање на една или повеќе загадувачи, во поголеми или помали количини, по потреба. Покрај тоа, овие технички решенија можат да се комбинираат едни со други за да се подобри ефикасноста на целокупната инсталација.
На пример, активниот јаглен, кој е многу ефикасен, има ограничен животен век и треба да се замени, што бара одржување. Кога се комбинираат со УВ-Ц ламби кои имаат можност да го обноват активираниот јаглерод, одржувањето е ограничено.
УВ-Ц ламбите ги неутрализираат молекулите на мирисот со озон, токсичен гас за луѓето во големи количини, но природно присутен во воздухот. Ова е причината зошто се потребни неколку метри цевковод по ваквиот третман на озонот да се раствори во воздухот пред да се испушти кон надвор. Ако се комбинира со јаглероден филтер, продолжувањето на цевката повеќе не е потребно.

Следните две табели ви овозможуваат да утврдите кои видови на загадувачи се присутни во кујната и во кое количество, а потоа пронајдете го решението што најдобро ви одговара.

Критериуми за димензионирање и избор

За да се избере таква опрема, треба да се земат предвид неколку размислувања, имено:

Определување на протокот на третиран воздух
Воспоставување на достапна површина за инсталација на опремата и пристап до неа, за услугите за одржување.
Должина на воздушни канали
Во случај на асоцијација на опрема, потребно е да се дефинира налогот за инсталација; така, испарувањата и маснотиите ќе се третираат пред да помирисаат мирисите, за подобра ефикасност.
Размислете за соседните згради во ресторанот, бидејќи мирисот секогаш ќе создаде проблеми.
Очигледно, големината на кујната и распоредот на работа исто така се важни.

Долгорочна инвестиција.

Многу важно, по инсталацијата, проверете ја правилната работа на системот за третман на воздух.
Исто така, со цел да се гарантира најдобра можна ефикасност, ќе се земат предвид производите што користат потрошен материјал, затоа бараат периодично одржување.
На пример, системот Мириси 2, содржи биоактивен производ за отстранување на мирисот, кој мора да се замени со фреквенција од околу 2-3 месеци, во зависност од времетраењето на употребата. Или, треба да го знаете тоа на системот СВЕТЛИНА СВЕТЛИНА , УВ-Ц светилките имаат животен век од околу 10 000 часа.