Трева како храна Ва струја
Бруно Вајсброд и Хана Бенкер пишуваат во WA Aktuell: Постојат 10 000 видови слатка трева низ целиот свет. Фактот дека тревата јаде како моно диета опфаќа сè што му е потребно на човекот за да живее, што ја прави толку уникатна меѓу целата храна. За да останете здрави доволно е ако можете.
Читате повторно и повторно дека луѓето кои имаат потреба јаделе трева затоа што нема што друго да го задоволи нивниот глад и да преживеат. Во исто време, се слуша предупредувањето дека тревата не е погодна за исхрана на луѓето. Иако може да се џвака и да се голтне со цел да се растворат и распаднат хранливите материи од тешко сварливите целулозни влакна, недостасуваат потребните микроорганизми. Во светот има околу 10 000 видови слатка трева. Многумина спаѓаат во најстарите корисни растенија што се хранат со животни или нивните плодови, житарките ги јадат луѓето. Големата густина на виталните материи во зелената трева исто така би била добра за човечката исхрана. Хана Бенкер и Бруно Вајсброд објаснуваат дали треба да ја гризнете тревата за да го направите ова или има други опции.Тие веруваат дека не треба да ве спречуваат гласините дека тревата не се јаде. Сами пораснавте и стекнавте искуство:
Фактот дека тревата јаде како моно диета опфаќа сè што му е потребно на човекот за да живее, што ја прави толку уникатна меѓу целата храна. За да останете здрави доволно е да имате добра вода и соодветна трева. Но, тоа не значи дека треба да живеете само на трева. Уживаме во тревата во врска со овошјето како крем, суров сладолед, колачи, исто така пријатно како прелив за салата или како срдечно главно јадење. Посебното нешто кај тревата е што таа се менува во алкална во скоро секоја комбинација на храна. Ние сме на мислење дека луѓето кои живеат првенствено на леб, житни производи, месо, готови и млечни производи, стануваат се повеќе „кисели“. Алкалната салата е од мала корист ако е „удавена“ во оцет. Тревата, од друга страна, во својата неварена форма значително ја подобрува исхраната на секоја личност.
Во Европа има околу 250 видови слатка трева, од кои околу 20 до 40 видови се доминантни во ливадите и отворените шуми. На пример, пченица, 'рж, емер, камут, јачмен и сите други видови жито се слатки треви. Заради нивниот вкус, не би ги препорачале овие треви како основна храна. Бидејќи јадевме суров зеленчук со години, имаше голем интерес да можеме да ги идентификуваме сите треви за јадење. Така, експериментот се појави во обид да се одгледуваат сите достапни видови слатка трева во градината и да се вкусат. Резултатот е дека италијанската и англиската ризова трева е веројатно вид трева што може да се користи и како главна храна.
Одете на ливадата
Но, други видови трева се исто така соодветни. Во Гран Канарија пронајдовме еден вид трева со вкус многу подобро од кој било друг. Во пролетта постојат и други видови тука во Европа кои можат да се јадат само во големи количини во овој период од годината. По неколку недели тие развиваат кумарини или други состојки во големи количини, така што тие повеќе не се соодветни како (главна) храна. Во принцип, секој може да оди на ливада и едноставно да вкуси различни видови трева. Ако овие немаат добар вкус, сепак може да се исплукаат. Сè уште не сме свесни за какво било труење со плевел.
Но, на што би сакале да предупредиме: Во никој случај, почетник во кујната за диви билки не треба едноставно да оди на ливада, да бере сè што е зелено и да го стави во миксер. Ако овошјето сега се меша, резултатот не може да се предвиди. Што се случува со луѓето кои мешаат лисја од арум или есенски крокус во своето зелено смути? Треба да се користат само оние билки и треви кои се познати. Можете да купите англиска или италијанска ризова трева како семиња и да сеете во добра почва од компост. Се бере кога тревата достигна висина од околу 10 до 20 сантиметри.
Млад, несушен и мек
Ако ја исечете тревата со ножици веднаш над земјата, можете да ја берете повторно и повторно во текот на целата година. Висината на тревата не е толку важна, туку фактот дека сè уште не е лигнификувана, млада и мека и зелена во сите делови. Само така можеме тревата добро да ја свариме и да имаме корист од нејзините состојки. Кравите и особено коњите можат добро да ја толерираат тревата само кога е обележана. Во спротивно, тие би можеле да умрат од бензин и гас. Толку од темата што луѓето не се преживари. Овие гласини беа намерно раширени со цел луѓето да бидат зависни од супермаркетите. Бруно пораснал со неговата баба и таа често нагласувала дека дивите билки се нарекувале „цената на сиромашните луѓе“ во повоениот период. Колку добро функционирала оваа пропаганда, може да се види од фактот дека луѓето родени по 1944 година практично не знаат ништо за дивите билки и не научиле скоро ништо за нив од своите родители. Кучињата и мачките исто така јадат млада трева од време на време, но во спротивно тие се вистински јадечи на месо. Продолжувавме да ставаме грутки рж во сад за храна на куче и кучето секогаш го јадеше со ентузијазам.
Во книгата "Храната треба да биде наш лек!" од Маргарет фон Хаген, на страница 80: "Од друга страна, свежата трева е пробана и тестирана многу пати како лековита храна и се користи со успех. Неодамна дури се слушна за американски милионери како лекуваат со сирова трева Мултимилионерот Браунинг од Newујорк преку претставници на печатот, при што завидливиот бизнисмен рече дека чувствува дека се приближува неговата возраст и дека знае дека само строга диета може да му помогне да преживее. Затоа јаде само сирова трева! Тоа е хигиенско и да се чува здраво: само трева! “.
Бизнисот со додатоци во исхраната оди добро. Сега еден од најголемите светски институти за истражување на трева во Холандија го анализираше профилот на аминокиселини на треви како што е рижната трева. Податоците се заклучени во институтот. Дали би го објавиле профилот на аминокиселини во научниот свет и на универзитетите ако може да го загрози бизнисот со додатоци во исхраната и со лекови? Тешко е веројатно. Ова нема никаква врска со теоријата на заговор, таа е реалност. До денес, овие податоци сè уште не се објавени и добро знаеме дека постојат.
Во текот на својот живот, Бруно се запознал со се повеќе луѓе кои можеле да преживеат силен глад само преку трева. Повратници од Салцбург известуваа на преносот на Ö1 дека само оние луѓе го преживеале маршот од Сибир кон Полска кои решиле да јадат трева. Ниту еден од оние кои не сакаа да јадат трева, не го преживеа долгиот марш. Германец од Судет, кој како момче можел само од Чешка да живее со голиот живот, рече дека преживеал миграција само во јужните земји јадејќи трева.
Слушнавме и интересна гласина. За време на војната во Југославија, се вели дека луѓето во градот Бихаќ на границата меѓу Босна и Хрватска преживеале само со јадење треви со недели за време на опсадата од армијата. Зачинет детал на страна: на многу луѓе повеќе не им беа потребни лекови што не ги добиваа за време на опсадата.
Истражувачот др. Се вели дека Георг Х. Ерп-Томас излечил рак кај многу луѓе давајќи им елементи во трагови и сок од пченична трева. Американската управа за храна и лекови, ФДА, го тужеше на суд, што го чинеше околу еден милион долари според денешните стандарди. Тој победи на судењето. Но, прашањето дали тој ќе може да си го дозволи тоа секоја година му го скрши срцето и почина неколку години подоцна. Неговата лабораторија исто така се запали во пламен.
Ен Вигмор студирала во лабораторијата Ерп Томас. По дипломирањето, таа беше убедена дека пченичната трева може да го лекува целиот свет. Таа објави дека е на лек против СИДА. Сепак, и беше забрането да го нуди овој режим затоа што не беше лекар. Здравствениот институт „Хипократ“, сега управуван од Брајан Климент, ја продолжи својата работа и денес можете да купите суров замрзнат прав од трева. Ние го тестиравме овој прав, особено во зима, и ни донесе многу подобро од зеленчукот од супермаркетот. Значи, ако житната трева, што не може да се користи како главна храна, е веќе толку добра, колку е добра англиската ризова трева? За жал, ние само истражуваме што носи пари и нашата претпоставка е повеќе дека се вршат истражувања за тоа што може да зборува против плевелот.
Помало стапало со трева
Областа што е потребна за да се преживее со трева е многу помала отколку кога се одгледува соја или жито. Ако тревата се одгледува во делумна нијанса на ливадска овоштарник, има многу поблаг вкус и пофин вкус, а на оваа област може да се собере и овошје. Убедени сме дека мешаната и пермакултура и јадењето трева може да постигнат најнизок еколошки отпечаток.Тогаш десет милијарди луѓе на планетата веќе не би биле „еколошки проблем“.
Гладот во светот исто така може да се отстрани релативно ефтино. Фактот дека гладните луѓе имаат надуен стомак нема никаква врска со фактот дека тие немаат што да јадат. Сиромашните добиваат само храна со житни култури со лош квалитет. Ова може да се прочита уште попрецизно во книгата „Индустрија за сочувство“. Не сме изненадени ако цената на лековите е поголема од цената на самата храна, што исто така може да се прочита во книгата. Постојат луѓе кои постат 20 дена или повеќе и сè уште немаат подуени стомаци. Трева расте низ целиот свет. Па, зошто да не започне проект во кој луѓето формираат селска заедница и самите ја одгледуваат тревата? Убедени сме дека ова може да ги намали трошоците за лекови и стапката на криминал.
Состојки во листот
Познато е дека тревата е богата со цинк, силициум и протеини. Постојат и приватни компании кои откриле високо ниво на Б12. Но, официјалната наука навистина не знае ништо за содржината на тревите. Значи, откако често сме јаделе 30 проценти од дневната храна во форма на трева, можеме да тврдиме дека тревите се добри за нас и да ни обезбедат сè што е потребно за да живееме. Никој во науката сè уште не е во можност да го побие ова. Секој зелен лист (слатка трева) спроведува фотосинтеза и за тоа се потребни многу минерални материи и молекуларни комплекси. Листот го користи и за производство на примарен шеќер, јаглени хидрати, масти и протеини, познати и како примарни состојки на растенијата. Секундарните состојки на растенијата обично се формираат и во самиот лист и се складираат само тогаш во корените или другите делови на растението. Сепак, не се целосно истражени сите секундарни состојки на растенијата.
Сите природни житни култури се всушност премножени видови слатка трева. Познаваме сурови прехранбени производи кои ја одгледуваат пченичната трева со многу труд или ја купуваат по висока цена во расадникот. Но, природата може да го стори тоа многу подобро и бесплатно. Бидејќи она што расте природно без помош содржи многу повеќе состојки и, пред сè, виталност.
Не можеме да ги одредиме сто проценти сите треви, но можеме да ги вкусиме. Значи, прво отсекуваме грб со ножици, и ако не можеме да ја идентификуваме тревата, прво ја гриземе тревата. Потоа го џвакаме. Нашето чувство за вкус стана толку фино што можеме веднаш да видиме дали можеме да јадеме поголеми количини на овој вид плевел. Ние би им го препорачале тоа на сите други доколку сакате да соберете и јадете голема количина од тоа.
Младата Мариенгас се јаде
Liveивееме со нашите 3 мали деца на приближно 2 хектари во Тирол. Ние сме во процес на создавање био-визуелен квалитет што тешко дека може да се најде повеќе и јадеме скоро исклучиво суров веган. Ние нудиме работилници за здравје и природен начин на живот. Ние сме специјализирани за самодоволност, здравје без додатоци, треви за јадење и диви билки.