Три симптоми со кои телото ве предупредува дека треба да се откажете од лебот
Необјаснето губење на тежината, недостаток на железо и болки во стомакот се некои од симптомите на нетолеранција на глутен, протеин кој се наоѓа во зрната пченица, јачмен и 'рж и им дава конзистентност на лебот, супите и сосовите.
Чувствителноста на глутен, позната и како целијачна болест е наследна и незаразна и откако ќе исчезне, таа никогаш не исчезнува.
Најчестите симптоми на нетолеранција на глутен вклучуваат:
- необјасниво губење на тежината
- недостаток на железо, фолна киселина или витамин Б12
Според студијата објавена во Annals of Internal Medicine, луѓето кои имаат целијачна болест и не избегнуваат глутен, имаат зголемен ризик од лимфом.
Лимфомот е форма на карцином кој влијае на лимфниот циркулаторен систем кој е дел од природниот механизам за одбрана на телото. Се состои од мрежа на мали канали, лимфните садови, низ кои циркулираат антитела, клетки кои уништуваат вируси и бактерии. Во случај на лимфом, има претерано множење на лимфоцити (кои ја сочинуваат лимфата), што се акумулира и во лимфните јазли и во некои органи.
Дозволено и забрането кај целијачна болест
Дозволени се следниве храна и житни култури: леќата, ориз, пченка, компири, грав, соја, просо, брашно од орев.
Следниве состојки може да имаат забранети деривати на житни култури: сируп од кафеав ориз, боја од карамел, декстрин добиен од пченка и пченица, брашно од житарици, вкус на слад или слад, модифициран скроб на храна, природни и вештачки ароми, соја од соја.