Три вида хумус (рецепт) - кремаст, вкусен и брз за подготовка
Внесете го Ориентот во вашата кујна. Брз за подготовка и разноврсна Рецепт за хумус ви обезбедува низа здрави состојки покрај кремското уживање.
Основата на наут го прави хумусот вреден извор на протеини. Особено во комбинација со (псевдо) житни култури, како на пр Нашиот домашен леб без глутен, биолошката вредност на леблебијата е зголемена. Ова значи дека во комбинацијата сите есенцијални аминокиселини се достапни на вашето тело. Покрај тоа, може да се забележи содржина на железо во кремастиот, вкусен хумус. Сокот од лимон му дава на ширењето добар дел од витамин Ц, поради што биорасположивоста на железото е истовремено зголемена (BLS; Leitzmann et Keller, 2013).
Основата на рецептот за хумус е апсолутно едноставна за подготовка со неколку состојки. За еден или за друг дополнителен Нијанса на вкус можете да комбинирате хумус со различни зачини или друга храна.
Информации за исхраната
(1 дел = 40 g)
| 1021 година |
| 614 година |
| 279 |
| 3.6 |
состојки
База на хумус
- 440 гр наут (исцедена тежина од 1 чаша/конзерва)
- 2-3 лажици масло од репка
- 2 лажици тахини (сусам печурки)
- 2-3 лажици вода (во зависност од конзистентноста)
- 2 органски лимони (сок)
- 2 лажички сол
- 2 чешниња лук
- 1 лажичка мелен ким
- 1 лажичка црвен пипер во прав
- опционално: 1 нотка пиперка (по вкус)
Хумус од домати
(Состојки од основниот рецепт)
- 6-8 сушени домати (маринирани во масло)
- 1 лажица доматно пире (со мешање)
Кари хумус
(Состојки од основниот рецепт)
- 1 суп.л-патки кари во прав
- опционално: 1 нотка чили во прав
Една порција се дава како 40 g, а вкупната количина прави 10-12 порции. Хумусот може да се чува во стаклена тегла и ќе се чува во фрижидер неколку дена.
- Основи: што се протеини во секој случај?
- Што го одредува квалитетот на протеините?
- Кои групи на храна кои аминокиселини ги обезбедуваат?
- Паметно комбинирано: Вака добивате сè што ви треба.
- Практичен дел: Рецепти за високо протеински оброци.
подготовка
- Водата на Наут истури. Измијте ги наутите и пирето со останатите состојки во блендер или со рачен блендер. Додадете вода и пире повторно додека не се постигне саканата конзистентност.
- Зачинете со малку бибер по вкус.
- По желба, маслото може да се изостави и да се користи повеќе вода.
Хумус од домати
- За доматниот хумус во основната мешавина суви домати (натопена во масло) и пире од доматна паста.
Кари хумус
- За хумусот со кари во основната маса што Кари во прав и по избор пире 1 нотка чили во прав.
Толку едноставно и толку вкусно. Уживајте во вашиот оброк!
литература
BLS. Верзија на Федерална клучна храна 3.02. Сојузно Министерство за храна и земјоделство.
Leitzmann C., Keller M. (2013), Vegetarian Nutrition, 3rd Edition, UTB, Hohenheim/Stuttgart
Извори на слики
Медицинско одрекување и дополнителни информации
Како и секоја наука, медицината и сродните дисциплини се предмет на постојан развој. Истражувањето и клиничкото искуство го прошируваат нашето знаење, особено во однос на третманот и терапијата. Што се однесува до препораката, дозата, апликацијата и сл., Се наведени во дадената информација, можете да верувате дека ние сме внимавале многу да се осигураме дека оваа информација одговара на состојбата на знаење во времето на завршувањето на работата. Сепак, за таквите не може да се претпостави никаква гаранција или одговорност. Вие сте охрабрени сами внимателно да го проверите ова и да постапувате на ваш сопствен ризик. Понатаму, во случај на постоечка болест, нашите препораки и совети во никој случај не треба да ги заменуваат медицинските совети, дијагнозата или третманот - тоа не е терапија. Затоа, никогаш не треба да ги користите информациите што ги даваме како единствен извор за донесување одлуки поврзани со здравјето. Доколку имате поплаки, дефинитивно треба да побарате совет од лекар.
Независност на производот
Нашето списание е и ќе остане ослободено од рекламирање производи од трети страни и влијание од индустријата и трговијата, бидејќи независноста, транспарентноста и неутралниот пристап се наш врвен приоритет.
Белешка за застапеноста на животните
Нашата работа во областа на исхраната значи дека ние исто така ја посветуваме нашата уредничка работа на храна од животинско потекло заради објективност. Иако ги цениме научниот пристап и објективноста, решивме во овој случај да не претставуваме живи суштества - како што е вообичаено во нашиот сектор - како „готови делови за тело за јадење“, затоа што според нас ова ги прави толку објективни дека тие се перципираат само како потенцијална "храна" и повеќе не како живи суштества способни да страдаат. Од почит кон животот на овие животни, затоа им покажуваме како што веруваме дека треба да постојат: недопрени.