Триглицериди - потценета опасност - Блог на Правенео
22 јули 2014 годинаод д-р. медицински Јуџин Ренц
Додека холестеролот е добро познат термин во областа на метаболизмот на липидите, во нашите консултации постојано откриваме дека триглицеридите, исто така познати како неутрални масти, се во голема мера непознати.
Како фактор на ризик за крвните садови (стврднување на артериите), тие играат улога што не треба да се потценува. Ако вредностите се многу високи, постои ризик и од акутно воспаление на панкреасот (панкреатит).
Од една страна, триглицеридите се внесуваат со храна; од друга страна, триглицеридите исто така можат да бидат произведени од самото тело, по можност од шеќер или, општо, од јаглени хидрати и алкохол. Тие се состојат од глицерин и три масни киселини прикачени на него. Триглицеридите се користат за складирање на енергија во масното ткиво.
Пред да земете примерок од крв за да ја утврдите вредноста на триглицерид, треба да се набудува празен стомак од најмалку 12 часа, бидејќи триглицеридите - за разлика од холестеролот - реагираат брзо со зголемување на храната.
До пред неколку години, нормалната концентрација во крвта беше 94 см кај мажите и> 80 см кај жените, што значително го зголеми ризикот од претходник на шеќерна болест, исто така познат како метаболен синдром.
Тогаш зголемените триглицериди често се јавуваат истовремено со низок HDL холестерол (т.н. „добар“ HDL („те сакам“) холестерол), висок крвен притисок, зголемени нивоа на инсулин и евентуално дури и малку зголемено ниво на шеќер во крвта. Во оваа ситуација скоро секогаш гледаме знаци на замастен црн дроб на ултразвукот. Ова се нарекува комбинација на промени во метаболизмот, исто така наречен синдром на метаболизам или просперитет.
Триглицеридите не се само независен фактор на ризик за кардиоваскуларни болести (стврднување на артериите), туку честопати се и "индикатор" за присуство на понатамошни фактори на ризик во контекст на метаболички синдром.
Поради блиската врска помеѓу зголемените нивоа на триглицерид и метаболичкиот синдром, намалувањето на јаглехидратите е особено важно во исхраната, а не првенствено намалувањето на внесот на маснотии. Омега-3 масните киселини (како што се наоѓаат во мрсната морска риба) дури можат да помогнат во подобрувањето на триглицеридите.
Една форма на исхрана што особено добро ги исполнува овие барања е методот со ниско-јаглени хидрати LOGI. Во конкретна смисла, ова значи: слатки воопшто, особено безалкохолни пијалоци со шеќер, но и сите други јаглехидрати како компири, тестенини, ориз („гарнитури“) и леб треба значително да се намалат. Целиот зеленчук со малку јаглени хидрати (домати, пиперки, тиквички, модри патлиџани, сите видови зелка, но и масното авокадо) како и мешунките (грав, грашок, леќа) и храна богата со протеини се ефтини.