Трикови за успешни ражничи Блог за храна

Ражни се дрвени или метални стапчиња, на кои се нанижани широк спектар на состојки, како месо, зеленчук или овошје, на мали парчиња, за да се готват особено на скара. Тие се забавни, дозволете да ја користите вашата фантазија и да создадете нови вкусови и комбинации на вкусови.

храна

Оставам на вас да размислите што сакате да редите на ражничи, било да е тоа пилешко, свинско, зеленчук, риба, овошје или морска храна, но ќе споделам неколку многу корисни трикови кои ќе ви помогнат да не не успеваат при нивно подготвување.

  1. За да се спречи пожар, дрвените ражничи треба да се чуваат во вода (или пиво, вино, итн.) Најмалку 15 минути пред употреба.
  2. Ако ставите зеленчук или посно месо (пилешко, риба) на ражените, намастете ја површината на скарата со масло за да не се лепат.
  3. Пред да ги ставите ражените на скара, проверете дали е многу жешко. Проверете го ова со мало парче месо или зеленчук. Ако не се држи, температурата е во ред.
  4. Комбинирајте ги состојките на ражен што имаат исто време за готвење и исечете ги со иста големина. Не би сакале некои од нив да останат несечени или други да горат.
  5. Свртете ги ражените од сите страни за да се готват рамномерно.
  6. Играјте со зачини. Солта и пиперката се задолжителни, во зависност од вкусот, но ако сакате медитерански допир, додадете малку суво оригано… или ако сакате азиски вкус, посипете малку кари. Во секој случај, тие ќе бидат одлични.