Туна е здрава риба од конзерва ЗДРАВЈЕ ЗА МАENИ

Диета Дали рибата од конзерва е здрава?

Па, вртливиот јазик не е повикан за ништо: Фишерс Фриц риби свежа риба. „Конзервираната риба е подебела од нормалната риба затоа што скоро секогаш плива во масло“, вели Моника Ердман, квалификуван екотрофолог во германското друштво за исхрана во Франкфурт. „Нутритивната вредност се менува практично во секој вид обработка со додавање маснотии, сол и шеќер. Туната во масло, на пример, обезбедува четвртина повеќе енергија, 30 проценти повеќе маснотии и дури 500 проценти повеќе сол отколку свежата верзија. Нејзината плус точка од друга страна: додавање на масла (сончогледово или масло од пченица) ја зголемува содржината на витамин Е.

И додека зборуваме за калај: ако калапот за риба е отворен и, спротивно на очекувањата, не е испразнет целосно, остатокот може да се чува во затворен сад во фрижидер и да се потроши во рок од два дена. Од друга страна, веднаш може да се фрлат лименки со надуени, испакнати капаци: Тие не само што содржат вкусна риба, туку веројатно и една или друга опасна бактерија што може да предизвика труење со храна.

---