Турција Една од најздравите кујни во светот
Срдечен зеленчук со вкусни сосови и слатки десерти кои се топат - турската кујна не само што е вкусна, туку е и исклучително ниска масленост и здрава.
Месо, риба и тестенини
Патување низ Турција е исто така патување низ вкусни деликатеси од секаков вид.Крајбрежните региони на земјата се познати по многу различни рибни јадења, во внатрешноста имате срдечни јадења со месо, а источна Анадолија има тестенини во неверојатни варијации.
Турската кујна е свежа, разновидна и има многу вкусен вкус. Се обработуваат главно свежо овошје и зеленчук од околниот регион. Месото и рибата се исто така обично свежи и исклучително вкусни. Само свинско месо се избегнува од религиозни причини. Можете да изберете помеѓу јагнешко, пилешко или говедско месо. Исто така, постојат многу видови на свежа риба. Оброкот е заокружен со свеж јогурт, кој се подготвува на различни начини, на пример како кацик.
За појадок има чај или многу слабо кафе, со слатки колачи или бел леб со домати, краставица, овчо сирење или јогурт, кои можете да ги мешате со турскиот мед.
На ручек често има само помали оброци: супи, вкусни чорби направени од свеж зеленчук или неколку закуски како ќофтиња. Светски познат и многу вкусен е секако ќебап (или донер ќебап).
Вечерата е најобемна. Здравиот оброк започнува со почетен мезе, кој нуди многу помали мезе, како што се салати или зеленчук исполнети со ориз или мелено месо. Различни јадења со месо или риба потоа се служат како главно јадење. За десерт има или нешто слатко (торта или пудинг) или свежо овошје. После оброкот има добро позната јака мока.
Овде составивме два вкусни рецепти за типични турски рецепти за вас:
Ајран - пијалок од турски јогурт
Ајран е пијалок од јогурт разреден со малку вода, лесно солен и исклучително освежувачки, се служи разладен. Многу добро против жед во топлите денови.
Состојки:
1 чаша крем јогурт (150 гр.)
1 нотка сол
200 мл мраз-ладна мирна вода
Подготовка:
Ставете го јогуртот со сол во садот за мешање, додадете ја минералната вода, измешајте сè добро со електричниот рачен блендер.
Потоа поделете помеѓу две големи чаши и уживајте.
Ај - турски чај
Традиционален пијалок е ај - турски чај. Овој чај го пиете во секоја прилика. Особено кога купуваат, на гостите во помалите продавници често им се нуди ај. Постои и локално пиво, кое на повеќето луѓе многу им се допаѓа. Вината и соковите исто така имаат многу добар вкус. Покрај тоа, ракиот се смета за национален пијалок на Турција. Раки е снапс од анасон, кој ја добива својата типична млечна облачност кога се разредува со вода.