Туршка чорба со зеленчук • Рецепт •
| 1 | килограм | Нога од Турција (подигната) |
| 1 | кромид | |
| 50 | Г. | обично брашно |
| 750 година | мл | Супа (евентуално коцки) |
| 250 | мл | Шлаг |
| 150 | Г. | Печурки |
| 150 | Г. | Моркови |
| 3 | Федерација | пиперчиња |
| сол |
| пипер |
| морско оревче |
| нафта |
| путер |
подготовка
Исечете го месото на парчиња од 3 см и зачинете го со сол и црн пипер. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Загрејте 3 лажици масло и 2 лажици путер, испржете го месото насекаде, додадете кромид и брашно и кратко печете.
Деглазирајте го месото со крем и додадете ја супата. Покријте ја тавата со исклучок на пукнатина и вриејте го месото на тивок оган околу 3/4 часа додека не омекне, почесто мешајќи.
Во меѓувреме, излупете ги морковите за гарнитурата, исечете ги на половина по должината и исечете ги на парчиња ширина приближно 1/2 см. На кратко зовријте ги морковите во солена вода, процедете, исплакнете и оставете да се исцедат добро. Исчистете ги и измијте ги печурките и исечете ги на парчиња со иста големина.
Загрејте по 1 лажица масло и путер, испејте ги печурките во нив, додадете моркови и нежно измешајте. Зачинете го зеленчукот со сол и црн пипер.
Зачинете ја чорбата со сол, бибер и рендано морско оревче. Измешајте го зеленчукот и загрејте го кратко. Пиперчињата ситно исечкајте ги. Посипете го рагуто со власец. Ориз или тост бел леб е совршен како гарнир.
| Енергетска вредност: 597 kcal | Јаглехидрати: 12 гр |
| Протеин: 46,1 гр | Холестерол: 219 мг |
| Маснотии: 36,3 гр | Единици за леб: 0,8 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет