Убави и здрави Виолетова моркови се новиот, зелен тренд зеленчук
од уредничкиот тим на BUNTE.de, 9-ти август 2020 година во 09:07 часот
Повеќе боја на чинијата: Овој хранлив тренд е здрав и празник за очите. Зеленчукот не треба да недостасува во менито, а пурпурните моркови пукаат од вредни состојки.
Можеби сте скептични кога станува збор за повеќекратниот популарен тренд на диети, но не можете да погрешите со виолетовиот зеленчук. Моркови или моркови веќе имаат многу состојки во вообичаената портокалова варијанта кои се корисни за вашето здравје и тенки линии. Виолетова морков, исто така, може да освои поени со антоцијани. Овие секундарни растителни супстанции обезбедуваат виолетова боја и исто така имаат широк спектар на својства за промовирање на здравјето: Тие имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство, а исто така се спротивставуваат на процесите на стареење и васкуларната калцификација.
Виолетови централи за зеленчук и овошје
Во зависност од модната година, постојат тренд бои кои исто така може да ја обликуваат вашата гардероба за сезоната. Слично е и на шалтерот за овошје и зеленчук, при што виолетовите сорти се зголемуваат не првенствено заради нивниот живописен изглед, туку заради нивните промовирачки здравствени својства.
Антоцијаните за боење се таканаречени биофлавоноиди и се наоѓаат во најголема концентрација во виолетови, сини, сино-црни или длабоко црвени сорти. Овие вклучуваат, на пример, боровинки и капини, цвекло, црвена зелка и виолетови моркови. Дополнителна точка плус: морковите не се нова раса, туку стара сорта. Овој оригинален морков со светла боја веќе беше популарен кај античките Римјани и Грци - патем, пред сè, како лековито растение.