Џем Physalis - ден на лале
Брз и лесен рецепт со бобинки од Анда
Кога помислувам на Физалис, автоматски ми паѓаат на ум слики од вкусни коктели. Затоа претежно се познати вкусните плодови: Како мала декорација на работ на стаклото. Тие можат да сторат многу повеќе од тоа. Годинава во градината ги одгледувавме бобинки од Андите, како што се нарекуваат и физизали. Неверојатно какви големи грмушки можат да растат од ситни семиња. Theетвата беше (и сè уште е) огромна и затоа не само што можевме да ја грицнеме свежа од градината, туку и да ја преработиме во многу тегли џем. Резултатот е навистина добар и затоа апсолутно морам да го споделам со вас. Ако немате физилис во вашата градина, секако често можете да ги купите во добро снабдени супермаркети во овој период од годината.
Physalis се здрави и вкусни
Тие имаат малку вкус на огрозд, исто толку сладок и малку кисел. Тие изгледаат добро сурови во мусли, овошна салата, како украс на коктел или како закуска директно од грмушка. Од него можете да направите и чатник или џем, како тука. Се разбира, плодовите потоа губат малку од својата здрава страна. Тие се полни со витамин Ц и исто така богати со бета-каротен, калиум и фосфор.
Состојки за џем физизалис
(кабриолет 2: 1)
500гр физизалис
250 гр зачувување на шеќер 2: 1
подготовка
1. Одделете го физилисот од обвивките, измијте добро и потоа четвртина.
2. Ставете го во мало тенџере и ставете го да зоврие на високо ниво. Физалиите стануваат меки и ја губат својата флуидност. Потоа свртете го шпоретот малку надолу и продолжете да готвите додека не омекне.
3. Сега пире од бобинки од Андите.
4. Додадете го конзервираниот шеќер, промешајте добро и повторно ставете да зоврие.
5. Истурете го џемот во стерилни тегли за зачувување, цврсто затворете го и свртете се наопаку за да создадете вакуум. Ова ќе направи да трае подолго.
Вие многу. Ова е стандарден рецепт за џем. Необичниот вкус на физилисот едноставно носи разновидност на масата за појадок. Дефинитивно ќе пробам понатамошни рецепти со остатокот од сè уште незрели бобинки од Андите.
Ако имате можност да одгледувате овошје во градината или во када, дефинитивно треба да го пробате. Physalis од сопственото одгледување се многу пати поодржливи и вкусни.
Дали знаете физизалис? И можеби сè уште имате неколку вкусни идеи за рецепти?