Угостителството во болниците Нирнбергер Ланд - болница Лауф

Здравјето поминува низ стомакот

Јадење и пиење во болниците во Нирнбергер Ленд

Диетата игра важна улога за време на престој во болница и може да биде дел од терапијата. На првиот ден од нивниот болнички престој, нашите пациенти добиваат таканаречени јадења за прием. Ова е лесна целосна храна. По приемот од лекарот што посетува, се одредува соодветната диета. После тоа, постои можност за информирање на нашиот асистент во менито за вашите преференции во оброците.

Време на оброци

  • Појадок 8 наутро - 9 часот наутро
  • Ручек 12 часот - 13 часот.
  • Вечера 17:30 - 18:30 часот.

угостителството

Избори

Појадокот може да се состави поединечно од нашиот широк спектар. Можете да изберете помеѓу три менија за ручек и вечера. Менијата се достапни во секоја соба за пациенти. За пациентите во изборниот оддел за услуги, постои и можност за избор од мало мени (вклучува седум различни јадења од солени до слатки) покрај неделното мени. Доколку не можете да изберете поради болест, менито ќе се подготви според наведената диета. Пациентите на породилното одделение добиваат и појадок и вечера во форма на бифе.

Кујна со најнова технологија

Индивидуалните оброци се подготвуваат во централната кујна во Лауф користејќи го процесот Cook & Chill, така што садовите можат да бидат свежо подготвени, послужени и послужени топло на начин што е нежен за хранливите состојки. Cook and Chill значи дека храната и јадењата се готват ден претходно и веднаш се ладат во чилерот (брз експлозивен чилер). Според овој процес, храната се дели ладно следниот ден и се обновува со помош на приклучни станици. Овој процес не резултира со нарушување на квалитетот или вкусот.

Алергии/нетолеранција

Ако страдате од одредени интолеранции на храна или алергии, препорачуваме да го известите медицинскиот персонал или асистентот на менито, така што кујната може да го земе предвид ова при подготовката.

Централно трчање во кујна

Телефон: 09123 180-128

  • Криста Хилер, менаџер на централна кујна, диететичар
  • Сузана Родер, менаџер на кујна, диететичар
  • Аника Бачус, заменик менаџер за кујна, асистент за диетичар за диети ДДГ
  • Мелани Диц, заменик менаџер на кујна, диетичар