Улогата на инсулинот во развојот на дебелината - FITBOOK
Од FITBOOK | 27 август 2020 година, во 6:15 часот наутро
Инсулинот е основен хормон. Сепак, трајно покачено ниво на инсулин може да промовира отпорност на инсулин, а со тоа и развој на разни болести на животниот стил, вклучувајќи дебелина и дијабетес тип 2. Исто така, се вели дека инсулинот има влијание врз развојот на Алцхајмеровата болест. FITBOOK разговараше со експерти за ова.
Фактот дека шеќерот влегува во клетките е витална функција. На пример, тоа предизвикува активирање на мускулите при физички напор. Хормонот инсулин, кој се произведува во панкреасот и исто така се смета како хормон за складирање, е вклучен во овој процес.
Јаглехидратите особено доведуваат до ослободување на инсулин
Нивото на инсулин се зголемува или опаѓа, меѓу другото. во зависност од тоа што јадеме. Ако шеќерот влезе во крвта, на пример затоа што сте јаделе нешто богато со јаглени хидрати, зголемениот шеќер во крвта доведува до ослободување на инсулин. Последица: Нивото на шеќер во крвта се регулира надолу. Ова е важен процес за телото бидејќи премногу глукоза во крвта може да биде дури и фатална.
Не секоја храна има ист ефект врз нивото на шеќер во крвта: Во овој контекст, често се користи гликемиски индекс (краток: Гликс). Вредноста на храната Гликс покажува колку силно го активира нивото на шеќер во крвта, а во повеќето случаи и на инсулинот.
Што значи „исхрана соодветна на видовите“?
Оброк што одговара на видовите, како што вели др. Ридл ги дефинира, ги заситува долго време и го штити нивото на шеќер во крвта. Содржи зеленчук, здрави протеини, растителни масти - и само во умерени количини риба и месо. Диетата соодветна на видовите може да даде голем придонес во избегнување на дијабетес тип 2, дебелина и висок крвен притисок или: за ублажување на овие болести или симптоми. „Дијабетес тип 2 и метаболички синдром имаат веројатност за лекување од скоро 90 проценти преку диета соодветна на видовите“, уверува дијабетологот.
Помалку инсулин = губење на маснотии?
Различни диети (на пример, кетогена диета, бавни јаглехидрати или ниски јаглени хидрати) пропишуваат целосно одрекување од јаглехидрати или ограничување на помалку или оние со низок гликемиски индекс. Овие диети обично доведуваат до намалување на нивото на инсулин. Asonејсон Фунг и научници како Др. Бенџамин Бикман од Универзитетот Бригам Јанг во Јута сметаат дека ова е одлучувачки фактор за слабеење и слабеење.
Нивото на инсулин, исто така, игра важна улога во наизменичното постење, кое одамна стана убедување на луѓето кои се свесни за здравјето и експертите за исхрана. На пример, во пост од 16: 8, можете да јадете само осум часа на ден, останатите 16 часа без храна. Паузите за јадење треба да ве направат помалку гладни и да го ослободат организмот. Како резултат, нивото на инсулин паѓа и телото преминува во режим на губење на маснотии.
Според asonејсон Фунг, Бенџамин Бикман и многу други научници кои проучуваат диети со малку јаглени хидрати, калориите што некој ги јаде не се важни. Сосема е погрешно да се претпостави дека 100 калории од брокула ве дебелеат како 100 калории од кола, вели Фунг во интервју за Јутјуб. Бидејќи хормоналниот одговор е сосема различен и во двата случаи. Кола со шеќер доведува до високо ниво на инсулин и ова му дава на телото да складира маснотии.
Така, зголемениот внес на калории не би бил синоним за зголемување на телесната тежина, се додека (во голема мера) избегнувате едноставни јаглехидрати или шеќери, што доведува до повеќе инсулин во организмот.
Голем внес на фруктоза може да доведе до замастен црн дроб
Потрошувачката на едноставни јаглехидрати или шеќери има многу недостатоци. Фруктозата, на пример, едноставен шеќер, се распаѓа на маснотии во црниот дроб. Покрај прекумерна тежина, ова може да доведе и до заболување на масен црн дроб. „Ако црниот дроб одеднаш се преплави со многу фруктоза кога внесувањето на фруктоза е преголемо, капацитетот на конверзија е пренатрупан и од него се создаваат маснотии, кои се депонираат во црниот дроб или се испуштаат во крвта“, објаснува квалификуваниот екоотролог, проф. Николај Ворм. Другите ткива исто така би биле збогатени со оваа маст. Фруктозата се наоѓа во овошјето, но главниот проблем е неговата изолирана употреба во преработена храна и пијалоци.
Вишокот шеќер не е добар за никого
Црвот предупредува особено за шеќерот во слатките пијалоци. „Нутритивните вредности на лимонадата поминуваат многу брзо преку стомакот и директно во дебелото црево“, објаснува тој за FITBOOK. Нивото на шеќер во крвта вртоглаво расте и често паѓа исто толку брзо. Резултат: желба и евентуално непотребна калорична закуска помеѓу нив. Ова јасно покажува зошто и како вредноста на Гликс може да влијае на сликата.
Но, ништо од ова не значи дека умерениот внес на јаглехидрати дебелее. „Не можете да ги раздвоите препораките за исхрана од начинот на живот“, е заклучокот на Ворм. Некој кој многу се движи, обично може добро да метаболизира јаглехидрати. Но, шеќерот не е добар за никого вишок. И, всушност, зависи од квалитетот на испорачаниот шеќер.
Сепак, може да добиете тежина без инсулин
FITBOOK разговараше и со Кристијан Кутни (личен тренер и дипломиран нутриционист со магистратура по „Исхрана и биомедицина“). Тој нè потсетува дека постои и зголемување на телесната тежина независна од инсулин. И: тоа градење на маснотии и губење на маснотии се два физички процеса кои секогаш се случуваат истовремено.
Всушност, инсулинот „инхибира“ - т.е. го инхибира - распаѓањето на маснотиите (- „но не го исклучува целосно“, објаснува Кутни). „Дури и ако нивото на инсулин е постојано мало, можеме да собираме маснотии.“ Тој наведува бројни студии во кои диетите со многу маснотии и јаглехидрати се споредувале едни со други кај луѓето и животните. Во секој случај, може да станете прекумерна тежина. Тој подетално ја објаснува темата во видео на YouTube.
Заклучок
Инсулинот не е „лош“; тој е важен хормон за организмот. Сепак, трајно покачено ниво на инсулин се смета за неповолно за општата здравствена состојба. „Високото ниво на инсулин го промовира абдоминалното масно ткиво“, нагласува повторно интернистот Ридл, „а тоа исто така ги разболува и слабите луѓе.“ Покрај тоа, премногу високо ниво на инсулин се сомнева дека е вклучено во развој на многу болести, како што се кардиоваскуларни болести, Дијабетес тип 2, висок крвен притисок, па дури и Алцхајмерова болест. Затоа, некои експерти го наведуваат последното како дијабетес тип 3 или како инсулинска резистенција на мозокот.